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2019年08月06日

BBQレシピ「イタリアントマト焼きそば」



◆【BBQレシピ】トマト缶を加えるだけで、おしゃれなイタリアンに変身「イタリアントマト焼きそば」 定番のソース焼きそばもいいけれど、そればかりではつまらない!そこで活躍するのがトマトソース缶。調味料も入っているので、加えるだけで手軽に、かつ効果的に味わいが変化する。このほかにも、ナンプラー&ライムでタイ風にしたり、バジルソースでジェノベーゼ風にしたりと、ワールドワイドな焼きそばを楽しんで。

<材料 4人分>
・焼きそば 3玉
・豚バラ肉 100g
・キャベツ 4枚分
・ニンジン 1/4本
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・カゴメ基本のトマトソース缶 1缶
・粉チーズ

<下準備> ・豚バラ肉は半分にカットする
・キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく
・ニンニクは包丁でつぶしておく

手順1
鉄板またはアルミトレーにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める

手順2
ニンニクの香りが出たら豚バラ肉を入れて炒める

手順3
野菜類を加えて炒め、しんなりとしてきたら塩、黒コショウを振る

手順4
焼きそばを加えてほぐし、全体に火が通ったらトマトソースを入れてよくからめる ポイント
アルミトレーを使う場合は温度が十分に上がりにくいので、炭を多めに置くか、炭についた灰を払うなどして火力を強めるといい。トマトソース缶がなければ、焼きそばに付属するソースの粉とカットトマト缶で代用できる

完成!
器に盛り付けて粉チーズを振ったら完成!

posted by terry at 14:08| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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