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2017年09月20日

ちょっとした手間でうま味がアップ! プロが教えるソーセージの美味しい茹で方・焼き方



ウインナー・フランクフルト・ボロニアと、太さによって様々な種類に分けられるソーセージ。様々な料理に使うことができ食卓に並ぶことも多いですが、茹で方・焼き方にこだわるだけでさらに美味しくいただけます。

■ ソーセージの正しい料理法

9月8日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)では、ズバリ“ソーセージ”を特集。番組にはソーセージ専門店「hayari」のオーナーシェフ・村上武士が登場して美味しい茹で方・焼き方を紹介してくれました。

まず茹でる時はソーセージをお湯に入れた後も沸騰させたままにしてしまいがちですが、その方法だとせっかくのうま味が逃げてしまいます。沸騰したお湯にソーセージを入れた後は、火を消すのが正解。その後冷めないように蓋をして、余熱で10分温めましょう。

番組では余熱で茹でた“白ウインナー”をメイプル超合金の2人が実食。安藤なつは「滑らかですね」と絶賛し、カズレーザーも「こんなにジューシーになるんだ」と驚いていました。

そして“焼き方”のコツは、最初からアツアツのフライパンで温めないこと。熱したフライパンにソーセージを乗せると、皮が熱に耐えることができず弾けてしまいます。油を入れた冷たいフライパンにソーセージを並べ、中まで火を通すために弱火でじっくり加熱。皮に焦げ目がついたら食べごろです。

視聴者からは「この茹で方今度やってみよう!」「焼き方実践してみたらマジで上手くてビビった」との声が上がりました。

■ ソーセージはどうやって作られるの?

また番組では、安藤がソーセージ作りに初挑戦。イタリアのサルシッチャというソーセージを作りました。

使うのは豚肩ロースの粗挽き肉。まず塩、コショウ、ナツメグを入れてよくかき混ぜます。その後肉の臭みを消すハーブ「ローズマリー・セージ」を入れ、さらに手で撹拌。肉の粘り気を保つため、肉を冷やしながら行うのがポイントです。

しっかり混ぜたら、挽き肉を腸に詰める“充填”という作業。スタッファーという専用の機械を使い、ソーセージらしい棒状の形にしていきます。この作業が意外と難しいらしく、安藤は詰め込み過ぎて皮を破いてしまったり、逆に細くなりすぎてしまったりと大苦戦していました。

腸詰めの作業が終わったら食べやすい形に整えて完成。かなりの重労働のようでしたが苦労のかいもあって、安藤お手製のソーセージを食べた共演者からは「おいしい!」「ワイン欲しい!」と絶賛の声が上がっています。

■ 簡単レシピでさっそくソーセージの焼き方を実践

1949年に設立された「日本ハム・ソーセージ工業協同組合」の公式ページでは、ソーセージの歴史や種類の他、料理研究家のソーセージを使ったレシピも紹介されています。

例えば「ソーセージのバーベキュー炒め」は、バーベキューソースにソーセージを絡めた簡単な炒め物。バーベキューソースはケチャップ、中濃ソース、にんにく、酒を混ぜ合わせて作ります。ソーセージとピーマン、玉ねぎを炒めて、バーベキューソースを加えたら完成。おつまみやお弁当の具材などにも最適な一品です。

番組で登場した茹で方・焼き方を応用して、ソーセージ料理を美味しく作ってみましょう。

posted by terry at 09:37| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月15日

自宅で簡単に作れるBBQレシピで簡単に作れるBBQレシピ



屋内でアウトドア気分に、お家で簡単バーベキューレシピ

過ごしやすい秋はアウトドアを楽しめる季節でもありますよね。すでにバーベキューやキャンプを企画している人もいるのでは? しかし、準備や片付けが大変で二の足を踏んでしまう場合もあるでしょう。

そんなとき、家の中で簡単にバーベキューを楽しめたらいいですよね。そこで今回は、屋内でアウトドア気分を満喫できる、簡単バーベキューレシピをご紹介。

■熱々とろ〜り、焼きアボカドとトマトのカプレーゼ

バーベキュー料理を作りたいとき、ぜひ使いたいのが魚焼きグリル。じつは魚焼きグリルは、魚を焼くだけではなく、ホイル焼きやグラタン、ピザも作れる万能調理器なのです。

このレシピはアルミホイルで器を作り、そこにトマトアボガドを別々に入れて、塩コショウを振り、EVオリーブ油をたらして包みます。そして炭火の代わりに魚焼きグリルに入れて焼き、野菜が柔らかくなったタイミングで、手でちぎったモッツァレラチーズをのせ、余熱でチーズが少し柔らかくなったらバジルペーストをかけて完成です。簡単にできる、熱々のカプレーゼでプチバーベキュー気分を味わえますよ。

■フルーティーな味わいが美味しい、ソーセージと野菜のバーベキューソース煮

アウトドアに欠かせないバーベキューソース。そんなバーベキューソースを使って作る煮込みもスペシャルな美味しさです。このレシピはソーセージ、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギをカットし、フライパンで炒め、オリジナルのフルーティーなバーベキューソースを加えて煮込めば出来上がり。仕上げにお好みでパセリを散らしましょう。

バーベキューソースの隠し味、みかん果汁はりんごジュースやオレンジジュースでも代用可能です。肉じゃが風のバーベキュー煮込みで、食卓を彩りましょう。

■ボリューム満点! 見た目も豪華な豚スペアリブのバーベキュー味

バーベキューと言えばがっつり食べ応えのあるお肉ですよね。このレシピは豚スペアリブを使い、豪華な見た目でボリューム満点。作り方は下味をつけた豚スペアリブにバーベキューソースを加えてもみ、30分以上置きます。それから180℃に予熱しておいたオーブンで焼くだけ! 

少し時間はかかりますが、置いている間やオーブンで焼いているときにサイドディッシュを作ることもできます。仕上げにクレソンとポテトチップスを添えれば、アメリカンスタイリなバーベキュー料理に。お好みでレモンを絞っても美味しくいただけます。

■手軽にできて、家族も喜ぶ手羽のバーベキュー

大人から子どもまで大好きな手羽先。和風でいただくのも美味しいのですが、バーベキュー味も絶品です。手羽先、手羽元に切り込みを入れて、塩コショウをすり込み、オリジナルバーベキューソースを入れてもみ込み、10〜15分置きます。さらに200℃に予熱したオーブンで焼き、レモンを添えれて召し上がれ。

朝のうちに下準備をしておき、ランチやディナーで焼いていただくのもいいでしょう。お子様から「またこれ作って!」と言われる家庭の人気メニューになるかもしれませんよ。一皿で大満足な一品です。

■一口サイズのキュートなおやつ、スモア

バーベキューで人気のスモアはマシュマロを串にさし、火であぶって食べるシンプルなおやつです。アウトドアなイメージが強い焼きマシュマロですが、自宅でも簡単に作れます。ガスコンロを炭火の代わりに使い、マシュマロの表面をこんがり焼けばオッケーです。

焼いたマシュマロをシリアルとチョコチップを広げたお皿に転がし、少し冷ましてから食べましょう。シリアルはドライフルーツやナッツの入ったグラノーラを使うのがおすすめ。卓上用ガスコンロを使って、お子様と一緒に焼いて食べると、よりバーベキューの雰囲気を満喫できますよ。

自宅でできるバーベキューなら天候に左右されず、いつでも楽しめます。また食欲の季節でもある秋に、ボリュームのあるバーベキュー料理はぴったり。家のポーチやベランダなどで味わうのも楽しそうですね。

ラベル:レシピ BBQ 簡単 自宅
posted by terry at 08:40| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月14日

函館から2時間圏内! マグロやアワビなど道南グルメイベント2選



9月の連休の予定がまだ決まっていない人必見! 函館市街から車で2時間圏内の距離にある、周辺を海に囲まれた食の宝庫・道南エリアでマグロやアワビといった名産を楽しめる、グルメイベントふたつをご紹介します。

■ 【2017年9/16(土)・17(日)】第3回松前城下マグロまつり

北海道の最南端、松前沖で捕れる本マグロを浜値で味わえるイベント。会場には、マグロの即売会(9:30〜)をはじめ、マグロの荒煮などさまざまなマグロ料理の露店が並びます。必見なのは、会場内「沖の口ステージ」で両日正午から行われる「解体ショー」! 巨大なマグロが目の前で解体されていく様子は圧巻!たくさんの見物客で賑わいます。

このほか「激辛マグロ丼早食い世界大会」や「マグロ寿し争奪ウルトラクイズ」など、趣向を凝らしたマグロ尽くしなプログラムも。参加するのはもちろん、見ているだけでも楽しそうです!

■住所:松前町松城 松前城下通り一円 ■電話:0139・42・2339(松前商工会) ■時間:9:10〜15:00(17日は9:30~) ■料金:入場無料

■ 【2017年9/16(土)〜18(祝)】上ノ国町 秋の味覚祭

函館から車で約1時間40分。海の幸も山の幸もそろう上ノ国町の旬の食材が集うお祭り。生産者直送の農水産物をお得に購入できます。会場のバーベキューコーナーでは、地元食材たっぷりの「BBQセット(1000円、1日限定200食)」を味わって。コリっとした食感がたまらないアワビをはじめ、ウニや上ノ国産豚肉、根ホッケ、シイタケ、カボチャといった名産品が一皿にたっぷり! 上ノ国産の食材をたっぷり使った「上ノ国やきそば」の販売もありますよ。

じゃんけんの勝負次第でアワビやお米が格安で手に入る「アワビじゃんけん」「お米じゃんけん」などお得で楽しいイベントも。スタッフとじゃんけんで勝負し、1パック2個入りのアワビや上ノ国産「ななつぼし」5Kgを勝つと500円、負けても1000円で購入できます。このほか特産品が当たる抽選会や、バッジ作り体験、ご当地キャラクターの「カミゴン」の塗り絵やもちまきなど、子供から大人まで参加できるミニイベントも目白押し。

会場となる「道の駅 上ノ国もんじゅ」は、国道228号線沿いにある海沿いの道の駅で、景観が美しいことで知られています。イベント後は改装工事のため、9月19日から2018年3月末ごろまで休館となるので、ぜひこの機会に足を運んでみて。

■住所:上ノ国町原歌3 道の駅 上ノ国もんじゅ ■電話:0139・55・3955 ■時間:10:00〜16:00 ■料金:入場無料

グルメな魅力にあふれる松前と上ノ国町の秋イベント。函館市街からドライブを楽しみながら、連休の間にハシゴするのもいいですね♪

posted by terry at 08:58| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月13日

大阪初!米国輸入エアストリームの異空間に泊まれる! 大阪市内“舞洲”についにグランピング施設が登場! 〜GRAN CAMPING〜 PALM GARDEN MAISHIMA by WBF  2017年10月7日(土) グランドオープン!



株式会社ホワイト・ベアーファミリー(本社:大阪市北区、代表取締役:近藤 康生)は2017年10月、夕日の写真スポットとしても人気の大阪市の舞洲エリア5,300坪に、手ぶらで気軽にキャンプ体験ができるグランピング施設「グランキャンピング パームガーデン舞洲 by WBF」をオープンいたします。

大阪駅から車で40分程度で気軽に訪れることができ、季節によって変化するサンセットと海がゆっくりと見渡せる贅沢なロケーションに、日帰りBBQコーナー全144席と、宿泊用に個性的、かつ快適性と機能性を兼ね揃えたキャンピングトレーラーのエアストリーム12台とトレーラーハウス18台をご用意。キャンプ場やグランピング施設には珍しく、旅館業法の「ホテル営業」の許可を取得しています。

特にアメリカから直輸入したビンテージエアストリームに宿泊できるのは大阪ではここだけ!流線型・シルバーメタリックのまるで宇宙船のような外観に、大人も子どもも好奇心を掻き立てられ、盛り上がること間違いなし!!忘れられない宿泊体験へと導きます。シャワーやトイレ、エアコンをはじめ充実の設備なので、子連れやキャンプ初心者、女性だけのグループでも安心してお泊りいただけます。ありきたりのキャンプはイヤだ!という方はぜひお越しください。

【施設の概要】
名称    : グランキャンピング パームガーデン舞洲 by WBF
所在地   : 〒554-0042 大阪市此花区北港緑地2-3-57
電話    : 06-6465-4690
開業    : 2017年10月7日予定
施設    : グランピング、バーベキューテラス、Bar
サービス  : 貸出Wi-Fi、駐車場64台、
        トイレ1か所(おむつ交換台あり)
ウェブサイト: http://www.hotelwbf.com/palmgarden/


<日帰りBBQ>
144席(24ブロック×6名)
LUNCH BBQ :11:00〜15:00
DINNER BBQ:16:30〜20:30
※冬季(12月〜3月)休業
お1人様4,400円(食材、器材、施設利用料込)

メニュー:・焼き野菜のバーニャカウダー
     ・秋野菜と茸のスキレット
     ・骨付き鶏もも肉のコンフィ
     ・72時間熟成スペアリブ
     ・US牛のサーロインステーキ
     ・究極のじゃがバター
     ・焼きマシュマロ
     その他、ソーセージやアヒージョ等追加メニューあり
     ※季節や状況によって変更になる場合がございます。

<宿泊:全30室>
●エアストリーム12台(定員2〜3名)
 1泊13,400円〜(BBQ・朝食付き)
 ※2名利用時の1名料金
広さ:12.8〜22.94m2
設備:エアコン・テレビ・コンセント・シャワー・バスアメニティ・トイレ・
   ウッドデッキ・BBQグリル・冷蔵庫・寝具一式・ベッド

●トレーラー18台(2名用4台・8名用14台)
 1泊15,900円〜(BBQ・朝食付き)
 ※2名利用時の1名料金
広さ:31.87〜46.34m2
設備:エアコン・テレビ・コンセント・バスタブ付きバスルーム・
   バスアメニティ・シャワートイレ・寝具一式・ベッド・ウッドデッキ・
   BBQグリル・キッチン・冷蔵庫・包丁・電子レンジ・まな板・
   コーヒーメーカー

【アクセス】
●お車の場合
(1) 阪神高速5号湾岸線 湾岸舞洲出口(旧北港西出口)より約5分
(2) 国道43号線 梅香交差点を西に進み約15分
(3) 南港(咲州)方面から夢咲トンネルを通過し約5分 駐車場:日帰り利用者 ¥500/日
    宿泊利用者  ¥700/泊

●公共交通機関をご利用の場合
(1) JR環状線『西九条駅』 → ゆめ咲線『桜島駅』 →
  舞洲アクティブバス『ホテル・ロッジ舞洲前』下車(15分)
  そこから徒歩5分程度
(2) 地下鉄中央線『コスモスクエア駅』下車
  コスモドリームライン『ホテル・ロッジ舞洲前』下車(20分)
  そこから徒歩5分程度

【What's Glamping?】
グランピング(Glamping)とは「グラマラス(Glamorous)」と「キャンピング(Camping)」を合わせた造語です。
通常のキャンプと違い、キャンプやバーベキューの道具を準備したり、自分たちでテントを張らなくても気軽に体験できるので、女性やキャンプ初心者でも安心して楽しめます。アウトドア愛好家の間では快適さを兼ね備えた新しい体験型旅行として近年注目されています。

【会社概要】
株式会社ホワイト・ベアーファミリー
インターネットを使った旅行商品の企画・販売、自社ホームページ及びポータルサイトによるパッケージツアーの販売が中心の旅行会社として成長。創立以来36年間の旅行業・観光業の経験を基に、ホテル事業も積極的に展開しており、現在、北海道・大阪・福岡・沖縄にホテル18施設を運営中。

本社    : 大阪市北区豊崎3-14-9 WBFビル
創立    : 1981年
従業員数  : 644名(グループ全体)
売上    : 202億円(グループ全体)
ホームページ: http://www.wbf.co.jp

posted by terry at 08:47| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月12日

焼き具合も本格派! 大阪・梅田エリアの駅チカ屋内バーベキュー施設



2階建ての白い建物が目印! アウトドア空間広がる店内

大阪・梅田にある「pit master VAMOS(ピットマスターバモス)」は、2階建ての白い建物に、観葉植物が並んでいる入口が目印! 一瞬お花屋さんのような外観ですが、店内に一歩足を踏み入れると、コンクリートブロックの壁に素材感を大切にした木のテーブルなど、アウトドアな空間が広がっています。 1階は風通しの良いオープンな空間。2階は人工芝でハンモックやタープが設置されており、思わずワクワクしてしまいます。
店内を一目見てBBQを提供したいと決心したオーナー

店舗を構える前は、骨付き肉専門店をオープンさせようと思っていた店主。しかし、この店舗の雰囲気を見た瞬間、BBQを提供するお店をやろう、と決心したといいます。今では老若男女、様々なお客さまが来店しBBQを楽しんでいるのだそう。
みんなでワイワイしたいときには、1階のオープンスペースで。ハンモックに寝ころびながらゆっくりBBQを楽しみたいときは、2階のスペースを利用するのがおすすめです。
美味しいがいっぱい! 人気の「グリルBBQコース」

「ピットマスターバモス」の人気商品は「グリルBBQコース」(4,000円)。コース内容は、グリルチキンと色々野菜のサラダ、BBQ野菜3種盛り、BBQ串、ビア缶チキン2時間仕込み、国産豚のソーセージ、飯盒炒飯、大人気の牛スジカレーと充実しています。
充実のBBQメニューは単品でも楽しめるのが嬉しい!

食べ応えのある「BBQ串」(1,080円)は、鮮度を維持するため毎朝スタッフが丁寧に串打ちをしています。使用しているハラミは美味しい部分を一つひとつカットし、そぎ落とした部分は、カレーに使用しています。
「飯盒炒飯」(380円)は、秋田県から直送されるお米を使用しているので、ふっくら美味しいご飯を味わうことができます。「トマホークステーキ」(7,020円)は、アメリカ産牛肉を和牛と同じ育て方で育てたお肉を使用。一晩スパイスに漬け込んだあとに、じっくり焼きあげています。
燻製して長時間調理した肉料理や新鮮野菜が魅力

「ピットマスターバモス」では、本格BBQを提供するお店として、その調理方にもこだわりを持っています。大きな塊肉はじっくりと燻製をかけながら長時間調理。野菜は毎朝市場に足を運び買い付けた新鮮なものを使用し、大胆な調理法で提供しています。
こだわり抜いた料理を、開放的な店内で楽しめるのがこの店一番の魅力です。さらに新店舗を構えるなど、新しいチャレンジをし続けることが目標です。
JR・阪神本線福島駅から徒歩3分と、好立地の場所にあるのもポイント。建物の中でBBQができるため、雨の日でも楽しめることも魅力の一つ。こだわり抜いたお肉と新鮮な野菜を堪能しに、「ピットマスターバモス」に足を運んでみませんか。
スポット情報
スポット名:pit master VAMOS
住所:大阪府大阪市福島区福島8-1-1
電話番号:050-5592-1909

posted by terry at 08:39| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月07日

三陸沖産牡蠣のバーベキューをリーズナブルにいただける



9月1日放送の「ノンストップ!」(フジテレビ系、午前09時50分〜)では、埼玉県・川越市を散策した中で、「かき小屋・小江戸」(埼玉県川越市)が紹介された。

埼玉の流通拠点でもある川越総合地方卸売市場内に併設されているこちらのお店では、三陸沖で獲れた身の詰まった牡蠣を使用。牡蠣を焼く炭火のテーブルも店外に並んでおり、そこで「かきバケツ」(3kg3,780円/税抜き)という破格の値段で牡蠣を味わうことが出来る。特に週末はこのバーベキュー目当ての人々で溢れかえっているのだそうだ。

「食べたいな〜」と呟いた声に「食べますか〜?」と返した他客のご厚意で、炭火で焼いた牡蠣をひとついただき頬張った男性芸能人は、「これね、おいしい…」とカメラに向かって笑顔でささき、「おいしい。香ばしさとね、ミルクの味が最高。濃〜厚!いやーっ、ここいい市場だなぁ!まだ行ってないけど!」と笑った。 次の場所に向かう途中、男性芸能人は「うわぁおいしかったなぁ…。雰囲気もいいし味もいいし」としみじみと呟いた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

posted by terry at 13:54| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月06日

お試しキャンプで自然と歴史堪能 新潟秋葉区「石油の里」



新潟市秋葉区の「石油の里古代館」周辺の芝生をキャンプ場として整備し、地域を支えた石油産業を発信する足掛かりにしようと、モニターキャンプが2、3日に初めて開かれた。参加者はキャンプに加えて近くの石油産業遺構も巡り、緑豊かな里山と地域の歴史を味わった。

 新津観光協会(同区)が主催。同協会や新津商工会議所関係者の親子連れら約30人が参加した。

 県キャンプ協会スタッフの協力を得て、大小のテント7張りを芝生の上に設置した。子どもたちは、まきで火を起こして飯ごう炊飯を体験。天候に恵まれ、寝る前には夜空にまたたく星も楽しんだ。

 2日目は、秋葉丘陵にある石油をくみ上げる装置「ポンピングパワー」を見学するなどした。矢代田小5年、星玲央さん(10)は「住んでいる近くに、野外でいろいろ体験できる場所があることが分かり、意外だった」と話していた。

 新津観光協会は「屋根付きの炊事場が無いことが課題。また、余裕を持ってテントを張るために芝生の一層の拡充が必要なことが分かった」としている。

 同協会は10月に同所で、モニターによるバーベキューイベントを開くほか、今後は一般参加者を募るモニターキャンプも計画。参加者の声を聞き、本格的なキャンプ場にしていくための課題を探る方針だ。

posted by terry at 08:50| Comment(0) | BBQ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月05日

海でドッチビー&BBQを楽しむイベント締め切り迫る!



話題沸騰中の新しい遊び「ドッチビー」は、ドッジボールとほぼ同じルールで、ボールの代わり にこのナイロンとウレ タンでつくられた「ドッヂビー」を用いて行うゲームです。 このイベントは、そのドッチビーとBBQを組み合わせて、遊ぼう! というもの。

しかも、完全に手ぶらでOK。本格的なBBQが準備されているそうです! お肉はアメリカ産のビーフ塊肉や、野菜を丸ごと焼くスタイルなどなかなか個 人ではできないワイルドスタイルで提供。これは、今すぐ応募するしかない!


【ビーチ!!ドッヂビー&BBQ in 城南島海浜公園 9月9日】

https://www.herofield.com/event/blog/2017/07/2_3.html日程:2017年9月9日(土)時間:9:45分受付開始、10:15オープニング会場:城南島海浜公園特設会場主催:城南島海浜公園 株式会社ヒーロー●募集人数:50名程度●参加費:大人(中学生以上)4,000円(税込)1ドリンク付き小学生 2,500円(税込)1ドリンク付き●支払:当日、現金でお支払いください。 ※お釣り銭のないようご協力をお願いします。●雨天時:小雨決行、雨天・荒天中止 ※中止の場合は前日にご連絡いたします。 ※雨量によりドッヂビーを楽しむ時間が縮小される場合があります。 ※天候その他の理由により予定が変更になる場合があります。●持ち物:運動ができる格好、小雨時用の雨具・カッパ、着替えなど ※バーベキューに必要な器材・食材、ドッヂビーに必要な用具はご用意します。●イベント当日撮影させていただいた写真や動画につきましては、当社HPやブログ等にて掲載させていただく場合がございます。●キャンセル規定 開催1週間前まで無料 開催1週間〜3日前まで:参加費の20% 開催3日前〜前日まで:参加費の30% 当日:参加費の100%※各日のキャンセル受付時間は、予約センター営業時間内とさせて頂きます。営業終了後のご連絡(メールを含む)は次の日の受付分とさせて頂きますので予めご了承ください。【タイムスケジュール】09:45 受付開始10:15 オープニング10:30 〜 12:15 ドッヂビー12:15 〜 13:45 昼食バーベキュー13:45 〜 15:15 ドッヂビー15:15 クロージング15:30 解散※天候その他の理由によりスケジュールを変更する場合がございますのでご了承ください。【ご予約方法】Hero Field総合の予約センターで受付いたします。050-5835-0493(9:00〜18:00)bbq-resv@hero.co.jpメールでお申込みの場合は以下をご記入ください。・件名「城南島海浜公園ドッヂビー&BBQ」・代表者のお名前・参加人数(大人、小学生、未就学児)・当日ご連絡が取れる電話番号ご予約締切:9月5日(火)※定員になり次第締め切らせて頂きます。

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2017年09月04日

京都市中央卸売市場の隣にバーベキュー場



京都市中央卸売市場(同市下京区)の隣に、食材を持ち込んでバーベキューを楽しむことができるレンタルバーベキュースペース「京の百市百座 バーベキューコート339」がオープンした。新鮮な食材を市場で購入し、そのままバーベキューで楽しんでもらおうという狙いだ。

 東京・築地のような一般客や観光客でもにぎわう市場を目指そうと、同市場近くでコメや漬物を販売している食品販売会社「三三九」が冷凍倉庫跡を改装し、7月にオープンした。

 隣接する市場で購入した新鮮な野菜や肉、魚といった食材などを持ち込みできるほか、事前に予約すれば、場内外の旬の食材を予算に応じて調達してくれるサービスもある。

 友人ら11人で訪れたという京都市右京区の会社員、西松優樹さん(34)は「市場とバーベキューの両方を楽しむことができる最高の場所で、これからも利用したい」と話していた。

 利用時間は午前11時、午後3時、同7時からの3時間。大人1000円、3歳以上中学生以下500円。バーベキューコンロや焼き網、アルミプレートと食器代が料金に含まれる。水・日曜日は休業(事前予約があれば営業)。問い合わせは三三九(電)0120・478・339。

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2017年09月02日

プラーレ松戸にバーベキューパーク 屋上でアウトドア体験



プラーレ松戸(松戸市松戸)屋上で10月29日まで、バーベキューパーク「THE B’NK(ザ・バンク)」がオープンしている。

「駅前でぜいたくなアウトドア体験を」をテーマに、アウトドアアイテムを定額で貸し出す同店。運営は、逗子海岸の海の家「THE SEASIDE」(神奈川県逗子市)や大井競馬場(東京都品川区)内のバー「Star Light」などを展開する「シーサイドクリエイションズ」(神奈川県小田原市)。

同社の大木千卓さんは松戸への出店のきっかけについて、「人口が多くアウトドアを楽しむ環境が少ない場所で、バーベキューのできる場所を提供したい」と話す。

 バーベキューグリル、テーブル、椅子などバーベキューに使う機材はいずれもアウトドアブランドの商品を用意する。プラーレ松戸屋上の「ぷら〜っとガーデン」内の会場とともに3時間の入れ替え制で貸し出す。雨天時はテントの貸し出しも行う。事前予約制で定員は80人、最大で10組までに対応する。

 同パークでは食材は用意せず、来場者が持ち込んだものを自ら調理する。大木さんは「同ビルのイトーヨーカ堂などで食材を仕入れて、普段は自分たちでやらなければいけない準備や片付けをせずに、『街中で感じられるアウトドア』 を楽しんでいただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は、平日=18時30分〜21時30分、土曜・日曜・祝日=10時30分〜13時30分、14時30分〜17時30分、18時30分〜21時30分。

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2017年09月01日

夏の心残り やり直そう



海にもプールにも行けなかった。花火大会は雷雨で中止になった。東日本は雨が多く、西日本は外出するのが嫌になるほどの酷暑が続いた2017年の夏。なんだか不完全燃焼な感じがする−−。今日から9月。夏にやり残したこと、ありませんか?

 ●念願ビアガーデン

 夏の風物詩で、季語にもなっている「ビアガーデン」。長雨がたたり東京都内のビアガーデンは軒並み、客足が落ち込んだ。東京・池袋の西武百貨店屋上「食と緑の空中庭園」に設けられたビアテラス(10月8日まで)も、「7月まではまずまずだったが、8月はバーベキューコンロをセットした途端に雨、という日もあり、屋根がある席でもキャンセルが相次いだ。自然には勝てません」(スタッフの佐藤栄一さん)。8月の売り上げは前年同期比で2割減だった。

 プレミアムフライデーだった先月25日、空中庭園には家族連れや女性グループの姿が目立った。午後5時を過ぎたころ、ビアテラスにも人が増え始める。念願のビアガーデン初挑戦だという25歳の女性2人は「少し風があってよかった」とリラックスした様子。「仕事が早く終わったので、今年初めて来てみた」というサービス業の男性(39)は、夫婦でバーベキュー。ベビーカーに乗った7カ月の赤ちゃんも一緒にテーブルを囲んでいた。

 ●「やっと来られた」

 埼玉県和光市の女性(75)は長男とその妻、次女、孫5人の3世代9人で訪れた。「去年も来たので『今年も行こうね』と話していたけど、ずっと天気が悪くて……。やっと来られました。夏は、こうして外で飲んで食べるのが開放的でいいですね」。離れて住む孫と一緒に食事ができて、うれしそうだ。子どもたちが飽きて「ジュースお代わりしてくる」「あっちで遊んできていい?」と席を離れても、目の届く範囲で遊ばせられるのはポイントが高い。

 午後7時になると仕事帰りの団体客が増え、ぐっとにぎやかになる。アルコールのコーナーではビールジョッキやワイングラスに氷を入れたり、赤ワインにオレンジジュースを混ぜて「サングリア風」にしたり。好みのお酒を混ぜたオリジナルのカクテルを、各自がせっせと作っていく。お酒の飲み方も実に自由で、何でもあり。皆、過ぎゆく夏に追いつこうとするかのようにハイペースでジョッキを傾けた。

 ●大人が恋する氷屋

 雨や曇天続きで、とても食べる気分になれなかった「かき氷」も、一度は食べておこう。一年中食べられる店も増えてきたが、せっかくなら夏季限定の店に行ってみたい。氷の卸専門店が今年からかき氷販売を始めたと聞き、訪ねてみた。

 東京・上野にあるバーのカウンターを昼間だけ借り、9月末まで営業予定の「四代目大野屋氷室」。大野勇さん(39)と妻夕希さん(32)が作るのは、0度に近い温度域で凍らせた軟らかい氷を、0・01ミリ以下の薄さで削ったかき氷だ。空気を含んだふわふわの氷の山は、自家製シロップやミルクをかけた途端、あっさり沈んでいく。すぐ食べ始めなければ解けてしまうため、写真を撮るのも一苦労だ。  大野さんも「インスタ映えはしません」と言い切るが、存在は口コミで広がり、多い日で150杯を売り上げる。

 「やばーい。一瞬でなくなる」。初めて来店し、一番人気の「いちごミルク」(600円)を口にした女子大生3人組が歓声を上げる。「かき氷の有名店って行列ができるけど、並んでまで食べる気はしない。『インスタ系』のごちゃごちゃしたトッピングもいらない。シンプルなのが一番」と満足そうだ。

 「『ふわふわ』にハマって、今日で4回目」という埼玉県草加市の女性(46)は「頭がキーンとならないかき氷って本当にあるんだ、と感動した。雨が降る涼しい日にも来たけど、体が冷えなかった気がする」。冷たすぎず、甘さ控えめな大人のかき氷に魅了されたようで、お代わりした後、「今年の営業が終わるまでに、あと3回は来ます」と宣言した。

 夕希さんは「1人でふらりと訪れる年配の男性や、8杯続けて食べたお客さんもいる。皆さんが目の前で驚き、喜んでくれるのがうれしい。呼び込みをするのが申し訳ないほど気温の低い日もあったが、やってよかった」と笑顔で話す。

 「ふわふわ」とは反対に、ジャリジャリした舌触りのキーンと冷たいかき氷が好みの人もいるかもしれない。有名店は数多くあり、シロップの種類もさまざまだ。

 花火やキャンプ、流しそうめん、ひと夏の恋(!?)。今からでも遅くない。夏にできなかったこと、トライしてみませんか。

ラベル: 心残り やり直
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2017年08月30日

本物を届けたい産地と求める人を結ぶファーマーズBBQがオープン



バーベキューでも、無農薬や産地がわかる食材にこだわりたい。そんなBBQラバーズにうれしい、ファーマーズBBQが誕生しました。

一流シェフも認める厳選された食材

生産者指定のおいしい食材だけを集めたバーベキュー、「FARMERS BBQ」が、2017年8月26日(土)から毎週土曜日、湘南台で開催されています。「生産者と生活者をつなぐこと」と「食育」をテーマに、全国の指定農家から仕入れた国産野菜と、湘南の豊かな環境で育ったみやじ豚を使用したメニューを提供する、こだわり食材のバーベキューです。食材へのこだわりがいきつく先は、ミシュラン星付きレストランなどの一流レストランのシェフも認める、最高級の野菜やお肉の使用。これらをシンプルな味付けで仕上げたバーベキューは、まるで高級レストランで食事をしているかのようなおいしさ。

本当においしい食材に過度な調味料はいらない。そんな食材たちの声が聞こえてきそうです。

本物を届けたい人と求める人をつなげたい

それでいて、お値段はメニューから6品、ソフトドリンク飲み放題で高校生以上3,990円と破格。この理由を代表の宮地勇輔さんは、

「本物のおいしさを生活者に届けたいと願う生産者と、安心して食べられ本当においしい食材を探している生活者や、これから知ってほしい人たちとをつなぐ方法を、ずっと考え続けてきました。そして、全国の生産者や、彼らを束ねる団体と交渉し、まったく新しいBBQイベントの展開を構想しました。

彼らの食材は、高級レストランなどで提供しているものや、おいしさは抜群なものばかり。にも関わらず世の中には認知されていない。だからこそ、食材本来のおいしさがいきるBBQというシンプルな形で、多くの人が楽しめる価格にして提供したかったんです。」

と話しています。

月1回の食育BBQイベントにも注目

「FARMARS BBQ」では、農薬・化学肥料不使用の野菜とみやじ豚を中心としたBBQメニューを提供する「BBQイベント」を毎週土曜日に開催するほか、月に1回「ポケットマルシェ・フィッシャーマンジャパン・食べチョク・山菜ガール・チームふくしまプライド。」等のパートナーとコラボレーションし、全国各地の農産物と生産者の取り組みを知る「食育BBQイベント」も開催する予定だそう。

開催場所は湘南台。リゾート気分もプラスされ、レイトサマーバケーション候補としてもぴったりのイベントです。

所在地:神奈川県藤沢市遠藤6190
※ 最寄り駅の湘南台駅からはバスでは15分。「慶應大学」で下車してから徒歩で10分
※ タクシーでは湘南台駅から約15分
営業日:毎週土曜日
営業時間:12:00〜15:00
駐車場(無料):小型車 100台
<FARMERS BBQコース(メニュー6品、ソフトドリンク飲み放題)>
・高校生以上の大人:3,990円
・中学生:2,000円
・4歳〜小学生:1,000円
・3歳以下: 無料 
※ 価格は税抜き表記
※ アルコール飲料は持込み

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2017年08月29日

都内で満喫 グランピング気分のおしゃれBBQ



夏から秋にかけて、戸外でご飯を食べるのが気持ちよい季節です。昨今のアウトドアブームは豪華なキャンプ「グランピング」も人気。都内でも手軽にグランピング気分のBBQを楽しめる施設が増えてきました。会社帰りにも手ぶらで行ける都内のおしゃれBBQスポットを紹介します。

■イタリアンスタイルBBQとソムリエ厳選のワイン

 2017年6月に東京ドームシティ ミーツポートにオープンした「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」。気持ちのよいテラスでイタリアンスタイルのBBQが楽しめます。食材や機材使用などすべて込みのセットメニューが4500円から(予約は4人から)。

料理は、イタリア中部のトスカーナ州の料理をイメージした「トスカーナグリル」がコンセプトで、目玉のフィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」をはじめとしたイタリアらしい豪快な肉料理が中心です。

 「イタリアンレストランのメインディッシュのような豪快な肉料理を自分で焼き上げる経験は、一生のうちにそうないと思います。おいしく焼き上げるためのグリラー(BBQ用コンロ)とマニュアルもご用意しています」(ITALIAN BBQ CARVINOを運営するアクアプランネット フード事業部 関東イタリアンエリアマネージャーの菊池剛さん)

 白いテントを張った開放感あふれるテラス席には、カナダ製の本格グリラー「Broil King(ブロイルキング)」がセットされ、グリル・ロースト・スモークなど多彩な調理法を楽しめます。ワインソムリエの資格をもつスタッフもおり、料理や好みに合わせてワインのアドバイスもしてくれます。

 客層は、平日は近隣で働く人、週末は友人同士からファミリーまで幅広く、8月末まで連日満席が続いているそうなので、早めの予約がおすすめです。

■SNS映え抜群 スタイリッシュな手ぶらBBQスポット

 宿泊もできる都市型グランピング施設として2012年にオープンした「WILD MAGIC(ワイルドマジック)」(東京・新豊洲)が2017年春にリニューアル。スタイリッシュな雰囲気の中で、手ぶらBBQを楽しめる施設に生まれ変わりました。

食材と備品がセットになった基本プランは5000円(税抜き)から。もっともベーシックな「スタンダードBBQプラン」(5000円、税抜き)には、シーズニングされた軟らかいビーフとポーク、ビールの蒸気で焼いた「ビアカンチキン」1羽という3種類の肉、さらに食べごたえのある「国産野菜の盛り合わせ」と「マシュマロ」も付き、アウトドア感満載のメニュー構成になっています。

 敷地内は7つのエリアに分かれており、インディアンテントとも呼ばれる円錐形のティピーテントがある「VILLAGE AREA(ヴィレッジエリア)」や、火を囲める「FIRE PIT AREA(ファイヤーピットエリア)」など、どれもユニークでおしゃれ。写真映えも抜群です。

 「東京湾と町並みを一望しながらアウトドアを楽しめます。特に夜景はおすすめ。夜間はたき火台に点火しておりますので、雰囲気もとてもよいです」(WILD MAGICを運営するSOUL CARAVANの広報担当者)

リニューアル後の反響もよく、8月中の週末はほぼ満席。平日も日中はママ友同士や学生、夜は会社帰りのオフィスワーカーなどでにぎわっているとのことです。

■ビアガーデンとバーベキューを同時に楽しめるホテル

 最後は都内のホテルで楽しむバーベキュー。東京・新宿のヒルトン東京では、ビアガーデンとBBQを一度に楽しめる「天空のビアガーデン2017 ルーフトップBBQテラス」を10月15日(日)まで開催しています。

同ホテルのビアガーデンは毎年テーマを変えており、今年のテーマは「都会のオアシスで楽しむDIYバーベキュー体験」。各テーブルには卓上バーベキューグリルがセットされ、テーブルで自分好みに肉を焼いて仕上げる「ステーキサンドイッチ」(1500円)や「焼き鳥セット」(1500円)などのメニューが楽しめます。ドリンク類もサーバーから生ビールをついだり、カクテルを好みの加減に調整できたり、すべてDIYスタイルです。

 一般席・スタンディング席は1人4000円。プレミアムラウンジ席は1人あたり追加1000円(共にドリンク飲み放題、料理別)。営業時間は午後2時30分から11時で、「午後2時30分〜5時30分」「午後6時〜8時」「午後8時30分〜10時30分」 の3部制です。

 「プレミアムラウンジ席はデート利用や合コンなどでのご利用も多いです。週末には国内外で活躍するアーティストによるライブDJやライブ演奏もカバーチャージなしでお楽しみいただけるので、音楽好きにもおすすめです」(ヒルトン東京 マーケティングコミュニケーションズの五戸若茂子さん)

 暑さも和らいでくるこれからの季節、開放感のあるアウトドアでの食事で気分をリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

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2017年08月28日

先月、新潟市営のキャンプ場で始まった「手ぶらバーベキュー」



新潟市営「海辺の森キャンプ場」の指定管理者であるNPO法人森の会が、キャンプ場内のバーベキューサイト(8テーブル)で、食材や調理器具を持参せずに本格的なバーベキューを楽しめる「手ぶらバーベキュー」を始めて約1か月。

メニューには、ボンドステーキセット、ローストチキンセット、プランクサーモンセットがあり、管理棟の売店では、缶ビールや、ノンアルコールビール、缶酎ハイなどを販売しているという。また、日本バーベキュー協会公認のインストラクターの指導も受けることができる。利用時間は午前10時〜午後4時。料金は、3〜4人前で1万円(要事前予約)。

まさに至れり尽くせりのサービスと言えるが、利用状況はどうなのか?関係者によると、今年8月の約1か月間、キャンプ場利用者が前年同月比で減少したなか、バーベキューコーナーの利用者は微増した。ただ、直接利用を呼び掛けた団体客があったことが増加の要因という。

だが、潜在的需要はまだまだあるといえる。理由は、新潟バイパス(競馬場I.C)と、日本海東北自動車道豊栄新潟(東港I.C)から車で10分ほどとアクセスが良いこと。じっさい福島県など隣県からの利用者も少なくないという。また写真で紹介する通り、キャンプ場の設備も整っている。加えて、目の前には日本海が広がり、海水浴や地引網なども併せて楽しむことができる魅力もある。

そうしたなか、潜在需要を掘り起こしていくためには、今後、いっそうの広報が不可欠のようだ。特に、まだ同キャンプ場の存在を知らない市民への認知度向上を図ることで、日帰りニーズの掘り起こしていくことが重要といえる。また、羊(年間レンタル料は約2万)など動物と触れ合えるコーナーなど、子供向けのサービス充実や、管理棟の常駐体制の在り方についても検討を進める余地がありそうだ。

テント8棟が常設されているテントサイト。1泊3000円

バーベキューサイト。普通のバーベキューに加え、手ぶらバーベキューも楽しめる

大サイズ用のテントサイト(16スペース)。利用料は1泊1500円。自前でテントを持ってくることができるほか、1泊900円で借りることもできる。なお写真はないが、小サイズのテントサイトも8スペースあり、利用料は1泊1000円となっている

キャンプファイアーができるふれあい広場。利用料は3000円。このほか、写真はないが、つどいのホール(利用料1000円)、温水シャワー(3分100円)、自転車(2時間200円)など設備は充実している

キャンプ場すぐ近くの日本海。遠くに、風力発電機が連なっている風景が見える

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2017年08月24日

大人の贅沢キャンプ!手ぶらで行けるおしゃれグランピングスポット3選



「グランピング」とはグラマラスキャンピングの略で、キャンプやアウトドアをホテルや高級レストランのような優雅な雰囲気で楽しむことができるサービスのこと。

バーベキューやキャンプなどのアウトドアは、準備が面倒そうで断念したという方も多いと思います。人気のグランピングスポットなら面倒な準備も不要なので、気軽にアウトドアを楽しむことができますよ。

今回は都内や都内近郊にあるおしゃれなグランピングスポットをご紹介します。

新宿でおしゃれなビーチリゾート気分を満喫

ワイルドビーチ新宿(東京都新宿区)
新宿ルミネエストの屋上にあるグランピングスポット。新宿駅直結という便利な立地で、ビーチリゾートのような雰囲気のグランピングを楽しむことができます。

一面に白い砂が敷き詰められパラソルが並び、まるでビーチにいるような気分に。「スタイリッシュバカンス」というコンセプトの通り、真っ白いソファにピンクのクッションがおしゃれでテンションも上がります。

気軽にカフェやランチを楽しむのもいいですが、本格的なアウトドア気分を楽しみたい方にはグランピングエリアでのバーベーキューがおすすめ。料理はおしゃれなフレンチバーベキューで、お酒やスイーツもあります。

忙しくてなかなか遠出ができないという方は、都心でバカンス気分を味わってみてはいかがでしょうか?

料理をバスケットに詰めてピクニックのようなグランピング

PICNIC(神奈川県横浜市)
おしゃれなデイタイムグランピングが楽しめるのが、横浜みなとみらいにあるダイニングラウンジ「PICNIC」。サラダやブレッドなど料理は好きなものがオーダーでき、バスケットに詰めてくれます。メイソンジャー入りのおしゃれなデザートも。ピクニックグッズのレンタルもできるので手ぶらでOK。

屋上にあるテラスやベイブリッジが眺められるテラス、屋内のラウンジなどから、好きな場所を選べます。ランチプランは火曜から金曜の11:00〜16:00。夜のグランピングが楽しめる、「Night PICNIC」もありますよ。東京湾の目の前でグランピング

snow peak glamping 京急観音崎(神奈川県横須賀市)
人気アウトドアブランドのsnowpeakと観音崎京急ホテルがコラボした、グランピング施設。グッズはテントから食器まで、すべてsnowpeakのアイテムでそろえられています。

地元三浦半島で採れた食材を使用した料理は、ホテルシェフが担当しています。朝食や夕食を楽しむのは、東京湾が目の前に広がる屋外デッキ。宿泊も東京湾に面して設置されたモバイルハウスです。

海を目の前に、美味しい料理とグランピングが楽しめます。

面倒な準備をしなくても、手軽にアウトドアが楽しめるグランピング。興味はあるけどちょっと腰が重かったという方も、ぜひ気軽に行ってみてください。きっと、いつもとは違った体験ができますよ。

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2017年08月23日

晩夏のキャンプを楽しもう!夏の疲れを癒す【バーベキューコースレシピ】



お盆休みも終わり、そろそろ子供達の夏休みも終盤ですね。
今年は雨が多く、なかなか外で遊ぶ時間が取れなかった方も多いのではないでしょうか。
これから予定を考えるなら夏の最後の思い出に、自然の中でのんびり過ごす計画を立ててみませんか。
今回ご紹介するお料理は、ほとんど手間のかからないとても簡単なものばかりです。 自然に囲まれてゆっくりするのが最大の目的なので、食材も調理も最小限に。

癒しのバーベキューコースレシピ

アウトドアクッキングの下ごしらえは家で済ましてくるのが鉄則です。
カットした材料はファスナー付きの保存袋に入れて持っていくなどして、現地での負担を軽くしましょう。
今回は野菜を中心に、体にうれしくてやさしいレシピをご紹介します。

手羽元と野菜の具沢山スープ

たっぷりの野菜と手羽元を一緒に煮込むだけ。
手羽元から美味しいだしが出るので、じっくり加熱してくださいね。
最後にごはんやうどんを入れても◎

キャベツ……2〜3枚

にんじん……小1本

しいたけ……3枚

手羽元……500g

小ねぎ……少々

水……1000ml

和風だし……お好みで少々

A

しょう油……大さじ2

塩……少々

こしょう……少々

作り方

キャベツ、にんじん、しいたけは食べやすい大きさにカットする。

鍋にごま油(分量外)を入れて熱し、手羽元を軽く焦げ目がつくまで焼く。

Aに@と水とAを入れて煮る。

グリルトマトの薬味のせ

じっくり焼いたトマトは旨味が増して甘く、とてもジューシー。
とろけるトマトに薬味をのせて、しょう油やポン酢でさっぱりいただきます。
今回はミニトマトより少し大きい、直径3cmくらいのトマトを使っています。
半分にカットすれば薬味ものせられますし、ひと口で食べられるちょうどいいサイズになります。

薬味はお好きなものをお好きなだけ。

材料

トマト……6個

しょうが……適量

みょうが……適量

しそ……適量

しょう油またはポン酢……適量

作り方

トマトは半分に、みょうがとしそは千切りにカット、しょうがはおろす。

フライパンにごま油(分量外)をひいて熱し、トマトを並べ弱火でじっくり焼き、軽く焦げ目をつける。

Aのフライパンに蓋をして蒸し焼きにし、お好みの焼き加減になったら皿に盛り付けて薬味をトッピングする。

いちじくとバナナのパフェ

カットして盛り付けるだけのお手軽なパフェです。
いちじくの旬は7月〜10月までで、甘く独特の食感が特徴。
消化を促進する酵素が含まれているのもうれしいところ。
お酒を飲んだ後に食べると二日酔いになりにくいとも言われています。

材料

いちじく……2個

バナナ……1本

アイスクリーム……適量

コーンフレーク……適量

ミント……少々

作り方

いちじくとバナナをカットする。

カップにコーンフレーク、バナナ、アイスクリーム、いちじくの順に入れて最後にミントを飾る。

晩夏のキャンプの楽しみ方

手作りキャンドルでリラックスタイム♪

ホームセンターで購入できるグッズや家にあるものを使い、思い思いのキャンドルを作ってみましょう。 好きなアイテムをくっつけたり結んだりして飾り付け、夜になったらランタンを灯して、ほのかな光の中で過ごして。 LEDのキャンドルなら小さなお子さんでも安心です。

材料

LEDキャンドル

空き瓶

リボン、麻ひも、レース、木の実など

ボンド、接着剤、両面テープなど

キャンプに行くと普段できない遊びなどを体験してみたくなったり、お料理に凝ったりしたくなります。
でも、ゆっくり座ってお気に入りのコーヒーを飲みながら本を読んだり、のんびり過ごすキャンプもおすすめですよ。
自然の中でリフレッシュする時間はとっても贅沢です。

 
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2017年08月22日

パクチー味の本格派ソーセージが期間限定で登場☆ 粗挽きでビッグサイズの本格派だからきっと食べ応え満点!



ひと昔では考えられないことだけれど、今や右を向いても左を向いても「パクチー」。

スーパーにはパクチー関連の商品が並びまくっているわけなのですが、2017年9月1日に、伊藤ハムからフランクフルトサイズのパクチーソーセージ「ベルガヴルト パクチー」(290円)が発売されるんですって!

10月下旬までの期間限定販売だというパクチーソーセージは、「パクチー好きにはたまらない香りがくせになる」らしく、パクチー好きのパクチニストといたしましては、是が非でもトライしてみたいところ……!!

【これはきっと美味しいはず!】
1本65gで2本入りと、食べ応えは抜群。香りが深くあらびき感も強い「ベルガヴルスト」シリーズの良さを生かしているこみたいで、否が応にも期待は膨らみます。

【パクチーの主張がどの程度なのかが気になります】
パクチーとお肉のジューシーさが交われば、鬼に金棒。ビールがグイグイ進んでしまうに違いないけれど……気になるのは、パクチーの存在感が果たしてどれくらいなのかという点です。

わたしはパクチニストですが、やはり味のバランスは大切だと思うんですよね。パクチーの主張があまりに強すぎてもよくないし、かといって存在感がなさすぎるのも残念。ホントのところはどうなのか、1日も早く確かめてみたいよ〜〜〜!!

【みんなが集まる日に出しておもてなししたい♪】
バーベキューのお供としても最適だし、ホームパーティーにも打ってつけ♪ 鼻腔を突き抜けるパクチーの香りと肉汁のマリアージュを想像しただけで、お腹がすいてきちゃいました。発売される日が、待ち遠しくてたまりませんね!

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2017年08月21日

あなたは肉派?野菜派?”バーベキューの行動”で分かる「SM度」診断



こんにちは。心理カウンセラーのSAYURIです。
2017年、今年は曜日の並びが良くて夏季休暇が長い人も多いはず。
久しぶりの友人や気の置けない仲間と一緒にわいわいバーベキュー!盛り上がりますよね。

そこで今回はバーベキューの食べ方でわかるあなたの隠れた願望?本性が分かる心理テストをご紹介します。

●今日は仲間でバーベキュー

みんなボーナスも出たばかりだし、いつもより奮発して高級牛肉を準備してのバーベキューです。 あなたは肉と野菜、どんな比率で食べますか?

(1)肉!肉!肉! とにかく肉を食べまくる!
(2)肉!野菜!肉! 少しは野菜も食べないと……。
(3)野菜、肉、野菜 本当はもっとお肉食べたいけど周囲に気を遣う。
(4)野菜、野菜、野菜 肉は焼くだけで食べるのは野菜で我慢してしまう。

●バーベキューの食べ方でわかるあなたのSM度

食べるという行為は性行為に共通すると言われています。
そこで何人かでシェアをして食べるバーベキューでは、よほど意識していない限り人によって食べるものに偏りが出てしまいます。
アルコールがそこに加わると更に隠れた本性が見えることも。

●(1)とにかく肉を食べまくるあなたは根っからのドSタイプ

バーベキューで1番満足度を満たしてくれるメイン食材である肉を食べまくるという人は、仮に遠慮して肉を食べない人が視界に入っても優越感や心地よささえ感じるドS 。
見方を変えると周囲からの批判を期待するM的要素もあるようにも見えますが、仮に批判されても「これが私ですけど何か?」と気にも留めないでしょう。

●(2)ちょこっと野菜を挟むあなたは隠れSタイプ

本当はメイン食材である高級牛肉だけを食べ続けたいのに、なんとなく空気を読んでちょこっと野菜を食べるあなたは、潔くドSを認めることのできない隠れS。
ベッドでも激しいS行為はしないけどちょっと意地悪なことをしては、相手の反応を楽しむタイプでしょう。

●(3)野菜の間にちょいちょい肉を食べるあなたはほんのりMタイプ

日本人女性に多いのがこのタイプ。
喜びの象徴である肉をできるだけ我慢して、もどかしさを楽しんでいます。
そしてもどかしさが限界まできたところで肉を食べて「やっぱりお肉美味しい!」と喜びを感じる。

ベッドでもやられっぱなしは嫌で時折、攻撃にでることを楽しむタイプでしょう。

●(4)肉は焼くだけで食べないひとり我慢大会が好きなドMタイプ

美味しそうに高級牛肉を食べる人を見ながら、自分は我慢して野菜ばかりを食べるあなたは、快感をお預けされて喜ぶドM 。
でも周囲に野菜ばかりを食べているのがバレて優しく声をかけられると、我慢している快感が半減してしまうので肉を焼くことでカモフラージュします。
ベッドでもジラされたり我慢したりすることに快感を覚えるドMタイプだと言えるでしょう。

いかがでしょうか。
自分のチェックだけでなくこっそり気になる人の食べ方をチェックしてみるもの面白いかもしれませんね。

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2017年08月18日

3つの材料で簡単に作れる「スペアリブBBQソース」は、作り置きやおつまみにも



家でもキャンプのバーベキューでも楽しめる、スペアリブのレシピをご紹介。3つの材料で簡単に作れるBBQソースに漬けて焼く。

BBQソースとは、トマトケチャップ、ウスターソース、酢、にんにくなどを混ぜ合わせて作るソース。市販品も多く、スパイスが効いていたり、フルーツが入っていたりとバリエーション豊富。スペアリブだけでなく、牛、鶏、野菜、なんでも合う万能調味料なのだ。

今回ご紹介するBBQソースは、BBQに持っていく調味料で作れる、とても簡単な即席ソースなので、ぜひお試しいただきたい。

『3つの材料で作れる、スペアリブBBQソース』

材料(2人分)

・スペアリブ(350g、5〜6本) <BBQソース> ・焼き肉のタレ(大さじ2) ・トマトケチャップ(大さじ2) ・しょうゆ(大さじ1)

作り方

STEP1

スペアリブは全体に数か所フォークで刺し、BBQソースを染み込みやすくする。

STEP2

密閉袋にBBQソースの材料をすべて入れて混ぜ、スペアリブを加え、味がなじむようによく揉み込み、空気を抜いて密閉する。揉み込む時は空気を抜くようにしよう。

STEP3

冷蔵庫に入れて1時間〜半日漬け込み、スペアリブを焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておく。肉は常温に戻すことで、焼きムラなく焼き上がる。

STEP4

フライパンにスペアリブを並べ、中火で両面焼く。途中、余分な脂を拭き取ろう。魚焼きグリルで焼く場合は、網にスペアリブを並べて上下強火で、8〜10分ほど焼こう。

漬け込み時間は一晩でも大丈夫。作り置きして冷凍保存しても便利だし、ビールやハイボールなどお酒のおつまみとしても重宝する。レモンやライムを絞ってもおいしい!

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2017年08月17日

南伊豆に新たなマリンスポット「波勝崎苑モンキービーチ」誕生!



「ヒリゾ浜」「谷川浜」に続く第3のシュノーケリング&ダイビングスポット

●猿の楽園は、海の楽園だった?!絶景と透明度抜群の海。
東日本最大の野猿の生息地として知られる伊豆半島最南端・南伊豆町の「波勝崎苑」。苑内には約300匹のニホンザルが元気よく飛び回り、ボス猿から赤ちゃん猿までユーモラスな姿を楽しんだり、餌あげ体験をしたり、猿と楽しく触れ合える人気の観光施設です。
この猿の楽園ともいえる波勝崎、実は海の楽園でもあったのです。断崖絶壁に囲まれ、水平線と奇岩のある壮大なロケーションに加え、海の色や透明度も一級品。以前からダイビング愛好家には知られていましたが、このほどシャワーや更衣室、レンタル用具などを整備し、シュノーケリング・ダイビング初心者でも利用しやすいスポットとなりました。
駐車場無料で、苑内ではバーベキューもでき、シュノーケリング教室や体験ダイビングなども実施。「夏にやりたいこと」が1箇所で体験できる魅力的なマリンスポットです。

<波勝崎苑モンキービーチ>
■施設
・シャワー、トイレ、更衣室、ロッカー完備
・バーベキューOK(道具レンタルあり)※食材はお持ち込みください。
・駐車場200台(無料)
■体験・教室
・シュノーケリング教室1日\10,260(入園代、シャワー施設、レンタル、保険代込)※小学生以上 ・体験ダイビング1ダイブ\10,760(保険代込)※10歳以上
■料金(税込)
・猿園入園料\700
・猿園入園料+シャワー・更衣室\1,500
・シュノーケルセットレンタル\1,500(マスク、シュノーケル、フィン、ウェットスーツ)
・マスク&シュノーケルレンタル\500
・フィンレンタル\500
・ウェットスーツレンタル\500
・バーベキューセットレンタル(炭1回分込)\3,000
・追加炭\300
■営業案内
・営業期間:7/20(木)〜10/31(火)(シュノーケリング、体験ダイビング)※猿園は通年営業
・営業時間:8:30〜16:30
・所在地:静岡県賀茂郡南伊豆町伊浜2622-1
・アクセス:東名沼津IC→(伊豆縦貫道)→修善寺→(国道136号)→波勝崎<約2時間>
・予約・お問合せ:
TEL. 0558-67-0050
ホームページ http://monkey-beach.com/

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