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2014年01月10日

保湿ティッシュに中小の技 鼻炎の社長が企画

保湿ティッシュに中小の技 鼻炎の社長が企画 朝日新聞


風邪や花粉症のはやる季節に手放せない「保湿ティッシュ」。いまや国内のティッシュペーパー販売の1割を占める。開発したのは、中小メーカーの河野製紙(高知市)。販売力が強い大手に対抗し、一歩先の商品開発で生き残りを図る。
 埼玉県蓮田市。田園風景と住宅が混在する一角に、河野製紙の埼玉工場がある。こぢんまりとした事務棟の2階。試験管やフラスコが並ぶ小さな研究室で、保湿ティッシュは産声を上げた。

 「もっと肌に優しくできないのか。画期的なティッシュをつくってほしい」

 鼻炎に悩まされていた4代目の河野矩久(のりひさ)社長(70)の一言がきっかけだ。1991年、谷口健二研究員(63、現研究開発部長)に開発を指示した。

 研究員は2〜3人しかいない。谷口さんは休日返上で実験を続けた。紙に水を吹き付けてもすぐ乾くし、破れやすい。柔軟剤を混ぜても軟らかくならない。
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2014年01月09日

ロート製薬、アレルギー専門の点眼薬「ロート アルガード プレテクト」を発売

ロート製薬、アレルギー専門の点眼薬「ロート アルガード プレテクト」を発売 マイライフニュース


ロート製薬は、つらい花粉の季節を乗り切るトータル花粉対策ブランド「アルガード」から、医療用成分の抗アレルギー剤「トラニラスト」を医療用点眼薬と同濃度配合した点眼薬「ロート アルガード プレテクト」を1月15日に全国の薬局・薬店等で発売する。今現れている目のかゆみ等の症状を鎮めるだけでなく、花粉飛散の1〜2週間前から使用することで、目のかゆみの発生を効果的に抑え、花粉飛散のピーク時の症状を効果的にやわらげる。花粉やハウスダスト(室内塵)などで起こる目のかゆみに対し、シーズン前からしっかりと対策できる目薬となっている。

 同社では、1987年に花粉対策目薬「ロート点眼薬アルガード」を発売して以来、25年以上にわたって花粉症の研究に取り組んできた。現在「アルガード」ブランドの花粉対策目薬は合計7品目、発売以来毎年トップシェアをキープしており、花粉目薬市場で約56%(ロート調べ、2013年1〜3月、店頭販売個数)のシェアを獲得するなど、高いブランド力を誇っているという。2009年には、開発期間17年を経て日本初のソフトコンタクトレンズ装用中に使用できる目のかゆみを抑える目薬「ロートアルガードコンタクト」を販売する等、消費者のニーズに応えるための努力をしてきた。そして今年、「アルガード」から、花粉飛散前から使用することによって、目がかゆい、涙が出るなどの症状を起こしにくくする日本初の「トラニラスト」配合OTC目薬を発売する。

従来、アレルギー対策のOTC目薬では、目のかゆみなどの症状が出てから使用するのが原則だった。しかし、同社の調べ(2013年9月、n=201、目薬ユーザー)によると、「目のかゆみはつらいので、事前に対策できるならしたい」「症状がひどくなる前に対処できると嬉しい」という意見があり、「症状が出にくくなる目薬を使いたい」と82.4%の人が答えた。そのようなニーズに応え、早期使用により花粉飛散のピーク時の症状を効果的にやわらげる、医療用成分「トラニラスト」配合のOTC目薬を発売する。

 「ロート アルガード プレテクト」は、医療用成分トラニラストを医療用点眼薬と同濃度配合。肥満細胞からのアレルギー原因物質の放出を抑制し、アレルギーを元から抑える。目のかゆみに効くという。アレルギー原因物質(ヒスタミンなど)の放出を抑え、かゆみを鎮める。また、目のかゆみが起きにくくなるという。早期使用によってアレルギー症状の発症を抑えることができる。花粉飛散の1〜2週間前から、または花粉の飛散期に入って症状が出始めたら、症状の軽い早めの時期からの使用が効果的だとか。フリーアングルノズルを採用。自由な角度で点眼しやすくなっている。

[小売価格]1200円(税別)
[発売日]1月15日(水)

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2014年01月07日

アサヒ飲料、べにふうき茶を缶容器に変更−まとめ買い促進

アサヒ飲料、べにふうき茶を缶容器に変更−まとめ買い促進  日刊工業新聞

 アサヒ飲料は14日に健康緑茶飲料「アサヒ べにふうき緑茶で快適生活」の容器をペットボトルからアルミ缶(写真)に変更する。同商品は花粉症やアレルギー性鼻炎に効くとされる成分「メチル化カテキン」を多く含む。通常の緑茶飲料と違い、ドラッグストアで購入される割合が高く、6缶パックなどのまとめ買いに対応する。容量340グラム、価格は157円前後とペットボトル商品と同程度。花粉症に悩むユーザーなどにまとめ買いを促すことで継続的な飲用につなげる。


べにふうき緑茶は農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所との共同研究成果を活用。花粉症の効能が確認されているメチル化カテキンは1本当たり17ミリグラム含まれる。茶の一般品種「やぶきた」でなく、「べにふうき」に多く含まれ、場所も若葉より生育した葉に多く含まれる。

 同商品は鹿児島県内の農家と契約栽培で畑づくりから取り組んだべにふうき茶葉を100%使用した。

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2014年01月06日

ロート製薬、「和漢箋」から花粉症・鼻炎に効果の漢方薬「新・ロート小青竜湯錠II」を発売

ロート製薬、「和漢箋」から花粉症・鼻炎に効果の漢方薬「新・ロート小青竜湯錠II」を発売 マイライフニュース



ロート製薬は、わかりやすい漢方薬ブランド「和漢箋(わかんせん)」から、新たに自社開発エキスを使用した漢方薬「新・ロート小青竜湯錠II」を12月22日に全国の薬局・薬店で発売する。同品はアレルギー反応などに働きかけ、つらい鼻水、くしゃみ、鼻づまり等の鼻炎症状に効果を発揮する漢方薬となっている。効果にこだわり独自抽出した自社開発エキスが症状をしっかり鎮め、うすい水様のたんを伴うせきや鼻水が出る方の、花粉症や鼻炎などのつらい症状を改善する。抗ヒスタミン剤等、眠くなる成分は含まれていません。5歳から服用できるので子どものアレルギー性鼻炎にもおすすめとのこと。

 小青竜湯とは、アレルギーなどによる鼻水や鼻づまりは、漢方では水のめぐりが悪くなることによって、みぞおちあたりの冷えとともに起こると考えられている。小青竜湯は身体を温めるとともに、発汗作用等によって水を発散させ、鼻水、鼻づまりなどの鼻炎症状を改善する働きをもつ漢方薬。最近の研究では、生体が本来持つ防御機能に作用してアレルギー反応を抑える働きや、鼻づまりの原因となる鼻粘膜の血管拡張を抑制する働き、ヒスタミンなどの放出を抑える働き等があるとされている。このような働きによって小青竜湯は、つらい鼻づまりや鼻水などの鼻炎症状にすぐれた効き目をあらわすという。抗ヒスタミン剤など、眠くなる成分は入っていないという。

 小青竜湯は、辛い花粉症状に悩む人に、「効果」と「眠くなる成分が入っていない」の特長で、しっかり鼻炎症状を抑える漢方薬となっている。しかし、鼻炎内服薬ユーザーの「小青竜湯」の認知率は27%(n=207(鼻炎内服薬ユーザー)、ロート調べ(2013年9月インターネット調査))と低い実態が浮かび上がった。一方で、約6割(n=207(鼻炎内服薬ユーザー)、ロート調べ(2013年9月インターネット調査))の人が「しっかり効きながら、眠くなる成分無配合の鼻炎に効く漢方薬を使ってみたい」と答えており、潜在ニーズは高い事が明らかになった。ロート製薬は効果にこだわった自社開発エキスを採用し新しくなった「新・ロート小青竜湯錠II」を発売し、花粉等による鼻炎症状に悩む人に、漢方薬で治療するという選択肢を提案するという。

 漢方薬は処方内容(生薬の組成や量)が決まっているものの、生薬そのものの品質、生薬の刻み方やエキスの抽出方法等で、効果が変わる。「新・ロート小青竜湯錠II」は新たに、同社開発エキス(中国の天津ロート社で生産)を採用。しっかりと原料の品質を確認し、効果にこだわった独自の抽出方法を採用している。花粉等のアレルギー症状は非常に辛く、効き目を求める方が多い中、花粉症・鼻炎にしっかりと効果を発揮する。「漢方薬は効き目が弱そう」といったイメージの人にもお試してもらいたい商品となっている。眠気の起こる抗ヒスタミン剤等は入っていないとのこと。仕事中や会議前、また、子どもの授業前、試験前にも使えるという。5歳から服用可能。子どものアレルギー性鼻炎、花粉症にも最適だとか。また、1日2回の服用で良いため、母親の目の届く朝・夕に服用できる。

 
同社の調査(2012年12月実施、n=2587/0〜16歳の子どもを持つ親)によると、0歳〜16歳の子ども4371人のうち、花粉症の子どもは25.7%。子どもの約4人に1人が花粉症であると感じているようだ。また、花粉症の子どものうち、発症年齢は10歳までに発症した子どもが69.3%、5歳までに発症が36.6%と、低年齢での花粉症の発症が確認された。その一方で、花粉症シーズン中の子どもの花粉対策については、「対策をしていない」が51.0%となった。16歳までの子どもの4人に1人が花粉症と感じており、そのうち7割近くの子どもが10歳までに発症しているにも関わらず、約半数の親は花粉対策を行っていないことが分かったという。アンケートの体験談からは「子どもがマスクをしたがらない」などの声があり、子どもの花粉症対策は、大人以上に難しく悩んでいる親の実態が浮かび上がった。子どもの花粉症対策には、「5歳から服用できる」「1日2回タイプ」「眠くなる成分が入っていない」、漢方薬の「新・ロート小青竜湯錠II」で症状を抑えることがおすすめとなっている。

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2013年09月06日

夏バテした人は要注意!恐怖の「残暑老け」に効く飲み物4つ

夏バテした人は要注意!恐怖の「残暑老け」に効く飲み物4つ ピーチィ


まだまだ残暑が続いていますが、鏡を見てちょっと老けたかなと思う時ありませんか。肌がくすんでいたり、たるみやシミが気になったり……。夏の間の厳しい紫外線により、体内では活性酸素が発生し細胞では酸化が進んでいます。
酸化した体内ではビタミンCが失われ、さらに発汗によってミネラルが奪われている状態。ただでさえ、さっぱりした食事のために栄養バランスも偏りがちで、美容に欠かせない食物繊維が不足しやすい時です。それらが年齢以上に老けて見える原因に。
夏の終わりは一気に老け感が出るので要注意。そんな“残暑老け”を防いで、内側からキレイにしてくれる飲み物をご紹介します。
■1:りんご酢
お酢に含まれるクエン酸は疲労物質の乳酸を分解し、疲労を回復する効果があります。飲み物として取り入れるならリンゴ酢がおすすめ。夏のダルさをとってリフレッシュしてくれます。さらにりんごの整腸作用とお酢に含まれるアミノ酸が、余分な脂肪をつきにくくするのでダイエット効果も抜群。
定番人気の九州乳業『濃縮りんご酢』は、はちみつでほのかに甘みが加えられ非常に飲みやすい一品。便秘を撃退して美肌に一役買います。
■2:青汁
健康のために取り入れている人が多い青汁。食物繊維やビタミン、ミネラルなど暑い時ほど必要な栄養素をしっかり補ってくれます。粉末タイプが主流ですが、どうやっても粉っぽさが残って飲みにくかったりしますよね。そんな人にはジェルタイプの青汁もあるのでおすすめ。
『美感青汁』はマンゴー味で飲みやすく、栄養価の高いクマザサを主原料にコラーゲンやプラセンタなどの美容成分も一緒に摂れます。美肌とダイエットのために、この時期こそ青汁を食事に取り入れましょう。
■3:トマトの冷製スープ
シミの予防のためにも摂っておきたいビタミンC。ビタミンCはメラニン色素の生成を防ぎ、シミを薄くする作用もあります。トマトはビタミン類が豊富で、さらにリコピンの抗酸化作用が非常に高いので、美肌、アンチエイジングにもってこい。
擦り下ろしたトマトにメープルシロップ、バジルなどのハーブをくわえて冷製スープにすると美味しいです。細かく刻みスイカやイチゴと一緒にブレンダーにかけて、フレッシュジュースにしてもOK。生野菜の酵素を最大限に活性化させるには、擦り下ろすのが一番です。
■4:玄米甘酒
お米を発酵させて作る甘酒には食物繊維やビタミン、ミネラルが溶け込んでいて、砂糖を使わずに自然な甘みを出しています。その中でも玄米甘酒は、玄米の栄養をそのまま摂れるのでさらに栄養たっぷり。
米どころ新潟の鮎正宗酒造の玄米甘酒『玄気の舞』は、妙高山麓産コシヒカリの玄米を使用した甘味がまろやかで、体内のバランスを調整してデトックスを促してくれます。
残暑の頃は暑さには慣れてきても、身体や肌には想像以上のダメージが積み重なってくる頃。栄養バランスと整えて上手に夏の疲れを乗り切っていきましょう。



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2013年09月05日

タイカレー戦争が勃発の缶詰人気 生産量激減でも中身は進化

タイカレー戦争が勃発の缶詰人気 生産量激減でも中身は進化 ガジェット通信




近ごろ、なにかと缶詰に注目が集まっている。 テレビ番組で「ダイエット効果がある」と紹介されたサバ缶が店頭から消えたり、200種類以上の缶詰を肴にお酒が飲めると評判の缶詰バー「mr.kanso」(全国30店舗)から変わり種のたこ焼き缶詰が発売されて人気となったりと、とにかく話題は尽きない。
 新商品の開発が進むとともに、味も缶詰とは思えないほど本格的になった。
 いなば食品が2011年より発売しているタイカレーシリーズ(全7種類)は、材料にこぶみかんの葉やレモングラスなど現地生産のものを使うこだわりで、消費者から「缶詰の域を超えている」と高評価を受けている。今年7月にはマルハニチロ食品も追随し、“タイカレー缶戦争”が勃発した。
 こうした缶詰人気の背景を解説してくれたのは、栄養学博士で『野菜のたし算ひき算』(幻冬舎刊)ほか著書も多い白鳥早奈英さん。
「タイカレーやツナ缶などは関連のレシピ本も出ているのでブームを後押ししています。ただ缶詰を食べるよりもひと手間加えることで、主婦の方たちも罪悪感なく献立てとして食卓に並べることができますしね」
 マルハニチロホールディングスが20〜59歳の男女1000人を対象に行った缶詰に関する調査(2012年8月発表)でも、缶詰食品を「おつまみ」として食べると答えた女性は64.8%にのぼり、立派な一品になっていることがうかがえる。
 ちなみに、白鳥流の簡単にできる缶詰アレンジメニューを聞いてみた。
「焼き鳥缶は卵をとじて親子丼にできますし、サバ缶は生臭みを取るためにオリーブオイルでタマネギと一緒にサッと炒めて七味をかければ美味しいおつまみに早変わりします。
 また、トマト缶も常備しておくと便利です。これもタマネギと炒めて固形スープで煮込んで塩コショウで味付け。冷蔵庫に2〜3時間入れれば本格冷製スープの出来上がり。トマトに含まれるグルタミン酸効果で、頭の疲れや夏バテ解消にもってこいのメニューです」
 種類も豊富で手軽な食材として使える缶詰だが、このブームはいつまで続くのか。公益社団法人である日本缶詰協会の担当者はいたって冷静に見ている。
「食品缶詰の生産ピークは1980年の約95万トンで、それ以降は減少を続けて2011年には約23万トンと4分の1まで減ってしまいました。その要因は為替の変動や輸出産業として競争力を失ったことなどいろいろ挙げられます。
 いま、広く消費者の皆さんに缶詰を知ってもらう機会が増えているのは喜ばしく、手の込んだ缶詰が店頭に次々と並べば売り場も華やかになると思います。でも、構成比から見れば、サバやイワシなど水産品や果物などがメインで、その他の種類は決して大きな市場ではありません」
 震災を機に非常食として見直されたことから、2012年の生産量は微増に転じた。しかし、今後の普及拡大や生産量の本格回復を望むには、内需の拡大や輸出産業としての復権が欠かせないというわけだ。
 小さな1缶にさまざまな日本食文化が詰め込まれてきた缶詰。この歴史を絶やすことなく、今後の拡大策やさらなる新商品開発にも期待したい。


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2013年08月30日

「天高く馬肥ゆる秋」を前にして、缶詰を食らう

「天高く馬肥ゆる秋」を前にして、缶詰を食らう 日経



2013年晩夏。夏バテした胃袋がなんとなくよみがえってくる季節になった。土用の丑に食べそびれたウナギを季節はずれに食べるのも一興、猛暑下ではメニューに載らなかったすき焼きもいい。でも、それらのごちそうは秋になってから食べればいいもの。腹慣らしに、ユニークな缶詰を開けてみよう。
 
「いなばのタイカレー缶」にマルハが挑む!
どっちがうまい?
タイカレー缶といえば、いなば食品のタイシリーズがブームとなっていますが、マルハニチロ食品も今年7月に発売しました。今回はこの2商品を中心に簡単に食べられるタイカレーの味を比較しました。

大阪の味「たこやき」が缶詰になって話題に
大阪名物の代表格、たこやきが缶詰になって、2013年7月17日に登場。発売初週で1200缶を販売し、早くも注目を集めている。袋入りの冷凍たこやきなどは今までにもあったが、缶詰での販売というのは初めて。

え、「なめこの缶詰」?
世界に誇れる“地元デザイン”見つけた!
なめこの缶詰製造はその昔、東北地方で流行した副業であったそうで、一時はあちこちになめこ缶詰メーカーが存在した。大正時代から既に生産されており、高級食材として関東地方に出荷されていたとのこと。そんな時代を背負って来たことを感じさせる、誇り高い見事なパッケージデザインである。

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2013年08月27日

家カレーレシピ マサラやナンプラー、オイスターソース使用

家カレーレシピ マサラやナンプラー、オイスターソース使用 マイナビニュース

作ったその日はおいしいけれど翌日はもっとおいしい。テッパン家カレーとルーを使った自慢料理を大公開! Yさん(32才)が作るのは、子供が大好きな“キャラカレー”。
「主人の好みでキーマカレーを作ることが多いので、残ったら煮詰めてルウを固めにし、ごはんの上にのせます。ケーキ型にしたり、野菜や温泉卵をトッピングしたり…。ママ友にも喜ばれます」
 Mさん(37才)のカレーは、おもてなし用にグレードUPする。
「ダイエット中は肉や野菜を炒めずにゆでてヘルシーに仕上げます。アボカド&カッテージチーズをのせたり、お客様にお出しするときは夏野菜を素揚げしてきれいな色を添えます」
 Iさん(47才)のおすすめは、夏バテも吹き飛ぶミャンマー風カレー。
「普通のカレーと作り方は同じ。塩、こしょう、ターメリックで下味をつけた牛ばら肉を使い、ルウの代わりにマサラやナンプラーを入れて塩こしょうで調味。水分がなくなるまで煮込んでうまみたっぷり」
 Fさん(33才)は残り野菜を活用し、冷蔵庫もスッキリ。
 野菜を炒める時はルーも一緒に入れると味がしみやすく短時間で仕上がります。仕上げのすりおろしにんにくと牛乳が鍵。『ディナーカレー(辛口)』&『とろけるカレー(辛口)』の合わせ技が好評です。隠し味にオイスターソースを入れるのも忘れずに」
 Tさん(45才)はカレーフォンデュで二度おいしく。
「ルーにとろけるチーズを足してレンジで温め、パルメザンチーズを振ります。野菜がメインですが、娘のお気に入りはボイルソーセージ。スパニッシュオムレツやチヂミなどにも、ちょこっと加えてカレー味に」

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2013年08月23日

韓国食文化探検 夏バテ予防には『ソルロンタン』が効果的!

韓国食文化探検 夏バテ予防には『ソルロンタン』が効果的!  ネットアイビー


猛暑には夏バテを防ぎ、冬は身体を温める。さらに、二日酔いにも効く。韓国の食の万能選手が「ソルロンタン」だ。
 ソルロンタンとは、牛の肉、骨、内蔵を長時間煮込んで作るスープ料理で、骨髄までが煮込んで出されるためミルク色をしている。煮込む過程で、ショウガ、ネギ、ニンニクなどを加え、肉の臭みが消される。ひと口食べると、牛の旨味が口中に広がる...。食べる人の好みで塩、胡椒、唐辛子などを加えて食べるが、もともとは、味付けがほとんど行われないため、牛が持つ素材の風味を楽しむことができる。

もともと漢字で「先農湯(豊作を祈願した先農祭で牛を追って畑を耕し、その祭りに使った牛を大きな鍋で煮込んで振る舞ったのが始まりという説も)」と書くが、時代とともに発音がなまって、ソルロンタンと呼ばれるようになったと言われる。 ある行政担当の韓国人通訳は「ソルロンタンを日本人に紹介すると、初めは反応はよくないんです。肉や内蔵を長時間煮込んで作ると聞いて生臭さをイメージするのでしょう。見かけも乳白色で日本人には見慣れないスープの色。しかし、食べてみると表情がガラリと変わります。ひと口食べて味の深さに虜になる日本人も少なくないですよ」と話す。
 日本の多くの韓国料理店でソルロンタンは食べることができる。韓国では、家庭よりも専門店や一般的な食堂で出されるケースが多い。玉ねぎや人参などの野菜、牛からにじみ出た栄養が豊富なため「夏バテ予防」に、また、参鶏湯(サンゲタン)同様「冬に身体を温めるため」飲まれることもあり、さらには、あっさりして胃に負担をかけないことから「二日酔い覚まし」としても食されるという。元気の源として「朝食」から食べる家庭も少なくない。
 ソルロンタンそのものに栄養が豊富なため「ソルロンタン、キムチ、ご飯」の3種類だけで「スタミナ補給には充分な組み合わせ」と言われる。記録的な猛暑、食が進まず夏バテ気味という方、韓国式の「夏バテ対策」を取り入れてみてはいかがだろうか?


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2013年08月21日

「ストック酢」で夏バテ対策 旬の食材を使う

「ストック酢」で夏バテ対策 旬の食材を使う ZAKZAK


暑さや強い日差しといった環境ストレスによって夏バテをしやすくなる時期。夏の終わりに症状がひどくなりやすいので、今のうちから体調管理に気をつけたい。

 重だるくなった身体には“お酢”が効く。毎日の食事の中でまめに酢を取れるよう、休みの日に簡単に作れる「ストック酢」を紹介しよう。

 使うのは、新ショウガや玉ねぎなど、旬の食材。新ショウガは初夏から夏終わりにかけて出回る、今が一番おいしくて身体が喜ぶ野菜。みずみずしく辛みが穏やかで食べやすいのが特徴だ。大きくて柔らかいので、料理が苦手な人でも扱いやすいだろう。

 新ショウガは、ピーラーなどで皮をむき、繊維に沿って縦方向に薄くカット。高さが20センチほどの手ごろなビンにカットした新ショウガを入れ、かぶるほどの米酢を加えて漬けるだけ。好みで少々の砂糖も一緒に漬け込めば味がまろやかになる。漬けてから2、3日後、ショウガに酢が絡みついたら食べ頃だ。

 玉ねぎを使う場合は生のままカットする。好みの厚さに切り、少々の砂糖と米酢に漬けておこう。自分が食べやすい大きさのザク切りでもいい。これは一晩置けば食べ頃になる。シャキッとした食感を楽しもう。

 新ショウガも玉ねぎも、夏場は冷蔵庫での保存が安全だ。毎日、食事の付け合わせに加え、お酢をおいしく味わおう。

 酢には疲労回復のほかに、老化防止やダイエット効果、コレステロール低下の効果も。さらに、新ショウガのお酢は二日酔いにもきく。

 疲れがたまりすぎる前に、ストック酢をうまく利用して暑さを乗り切りたい。






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2013年08月20日

簡単!夏バテ防止の寒天レシピ

簡単!夏バテ防止の寒天レシピ  ガジェット通信


暑いこの時期、食欲をなくしたり、疲れやすくなったりしてませんか? そんな夏バテを防止してくれる食材として、寒天が注目を集めている。最近では寒天を固めず、ゼリー状のまま食べるスイーツが人気だそう。でも、どうして寒天が夏バテに効くの?
「汗をたくさんかく夏は、体内からミネラルやビタミン類が失われ、食欲不振や無気力など夏バテになりやすいです。それを補ってくれるのが、ミネラルやビタミンBを豊富に含んだ寒天なのです」
こう話すのは、寒天料理の専門店「かんてん茶房きれい」の元店長で、現在は長野県寒天水産加工業協同組合や茅野市などが連携して立ち上げた「寒天プロジェクト」のリーダーを務める両角和哉さん。
寒天には、他にもうれしい効果があるという。
「寒天に含まれるアガロペクチンという食物繊維には、コレステロールを低下させる効果があります。暑い夏には、ランニングなどのスポーツを中断する人も多いですが、寒天を食べておくと生活習慣病の予防などにも効果が期待できます」(同)
成分の約8割が食物繊維で、ほぼゼロカロリーの寒天。食後の血糖値の上昇を抑える働きや便通をよくする働きもあるという。
「寒天は様々な料理に取り入れて、かさ増しすることができるので、カロリーダウンも期待できて、ダイエットにもつながります」と話す両角さんに、粉末寒天を使った簡単レシピを教えてもらった。

■フローズン寒天シェイク(1人分)
【材料】
粉末寒天 4g(小さじ1)
レモン汁 15cc(大さじ1)
水 400cc
凍らせた牛乳 約100cc
卵黄 1個

【作り方】
1.水に粉末寒天とレモン汁を加えて加熱し、煮溶けたら冷やして、ゼリー状の「固まらない寒天」を作る
2.凍らせた牛乳と卵黄、1をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する

「牛乳の代わりにオレンジジュースなどお好みのジュースを使えば、色々なフローズンシェイクを楽しめます」

■カレー寒天(4人分)
【材料】
カレーの材料 4人分
粉末寒天 8g(小さじ2)

【作り方】
1.カレーの材料を切り、煮込む
2.カレーのルーを入れるときに、粉末寒天を入れて煮溶かす
3.よく煮込み、冷蔵庫で冷やす

「カレーはあら熱が取れたら固まり始めます。タッパーなどに入れて冷蔵庫に入れておけば、しっかりと固まります。それを切り分けると、お弁当のおかずの一品にもなりますよ」
夏バテ気味で食欲がない…そんな人は寒天レシピに挑戦してみてはいかが?

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2013年08月09日

韓国食文化探検〜『カムジャタン』が美味しい店にハズレはない!

韓国食文化探検〜『カムジャタン』が美味しい店にハズレはない! ネットアイビーニュース


「カムジャタン」という韓国料理をご存知だろうか?「カムジャ=ジャガイモ」、「タン=スープ」、直訳すれば「じゃがいものスープ」、実際は「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」を表す。 韓国料理と言えば、キムチ、ナムル、チゲなどが日本人にも有名だが、ある日本の官公庁に勤務する韓国人通訳は「カムジャタンが美味しい店は他のメニューも美味しい」と指摘する。カムジャタンの味の善し悪しは、店のレベルを示すバロメータとなっているのだ。
 肉が少し付いている豚の背骨を長ネギやショウガ、ニンニク等と一緒に長時間煮込み、皮を剥いたジャガイモを丸のまま一緒に茹で、大量の唐辛子やコチュジャン、テンジャン、醤油、塩などで味付けをするカムジャタン。店によってはエゴマの葉なども加える。
 韓国にはカムジャタンの「専門店」も多く、24時間営業の店も少なくない。食事のメインとしての位置づけだが、飲んだ翌日の酔い覚ましスープとしても重宝される。福岡に住む韓国人通訳は「カムジャタンの味の決め手は『ダシ』にあります。ダシが美味しく取れる店は食材も厳選して使っている。だから「カムジャタンが美味しい店にハズレはない」と言われるのです....」と話す。
 夏バテ予防にも適している。カムジャタンは若干の辛さがある。「辛いものを食べ、汗をかき、新陳代謝を良くして夏バテを防ぐ」というのは定番だが、カムジャタンは野菜が豊富。栄養バランスも一層高まり、辛さとニンニクで食欲を増してくる。一緒についてくる白ご飯をスプーンですくい、ダシの効いたスープに浸して食べる。ご飯を全部、スープの入った鍋にぶっこむというやり方も可である(ただし、韓国では一般的にご飯の碗を手に持って食べない)。美味しいカムジャタンのスープに出会えば、白ご飯は何杯でもいける。
 猛暑の夏、夏バテ防止に、そして、韓国文化への理解を深めるために「カムジャタン」を食してみてはいかがだろうか?


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2013年08月08日

全国108地点で猛暑日 水分補給に人気の「マイ水筒」使い方に注意

全国108地点で猛暑日 水分補給に人気の「マイ水筒」使い方に注意 FNN

日までの不安定な天気から一転、7日は列島を猛烈な暑さが襲った。
暑い日の水分補給に人気なのが、手軽に持ち運べる「マイ水筒」だが、使い方には注意が必要となる。
山梨・甲府市の人は「子どもも暑さに参っていて、毎日プールに行ったりとか。アイス食べたり」と話した。
山梨・甲府市で38.5度など、列島各地は朝から気温がぐんぐん上がり、猛烈な暑さになった。
7日は立秋、暦のうえでは秋の始まりだが、愛知・名古屋市内では、午前10時半の時点で、手元の温度計で38度を示した。
じりじり照りつけるような暑さとなった。
7日は、全国の108地点で、35度を超える猛暑日を記録する厳しい暑さとなった。
群馬・前橋市の人は「これから、夏本番になってきますけど、暑さに負けちゃいそうです、きょうで」と話した。
午後1時前の東京・日比谷公園で、手元の温度計では、34度を指した。
日なたにいると、汗が噴き出る暑さで、じりじりと肌が焼けているのがわかる。
日陰に入っても、まだまだ暑いが、少しだけ暑さが和らぐ。
東京都心の最高気温は34.5度で、気象庁は、列島の広い範囲に高温注意情報を出し、熱中症への警戒を呼びかけた。
この熱中症対策に欠かせないのが、水分補給。
街では、マイ水筒を持ち歩く、多くの人の姿が見られた。
マイ水筒持参の人は、「(水筒は何の目的で?)熱中症になったら、困るので」、「(マイ水筒は)のどが渇いたときに、すぐ飲めるように」などと話した。
手軽に持ち運べて、節約にもなるとあって人気のマイ水筒。
マイ水筒持参の人は、「学校は、水しかないから」、「時間がたっても、冷たいです」などと話した。
しかし、この水筒の使い方について、意外と知られていない注意点があった。
人気のマイ水筒だが、入れる飲み物や手入れの仕方など、使い方には注意が必要だという。
現在、携帯用の水筒の多くは、軽くて丈夫なステンレスなどの金属製の魔法瓶で、保温保冷機能があるもの。
東京都福祉保険局は、こうした金属製の水筒の使い方を誤ると、中毒症状などを起こす可能性があると、注意を促している。
水筒内の小さな傷が原因で、飲料に銅が溶け出し、中毒となった可能性があるという。
マイ水筒持参の人は、「(“中毒”の事例は)知りませんでした。怖いですね」、「洗いにくいですね。わざわざだから、水筒のためにスポンジを用意している」などと話した。
スーパーニュース取材班は、大手魔法瓶メーカーを訪ね、マイ水筒を使用する際のポイントを聞いた。
まずは、水筒に入れる飲み物についての注意点。
サーモス マーケティング室の簑島久男さんは「スポーツドリンクは、塩分を含んでおりますので、ご使用後は、丁寧に洗っていただきまして、よく乾かしていただくのが、ポイントとなっております。牛乳ですとか、あとは乳飲料は、できるだけ早めに飲みきっていただくことをお願いしております。理由といたしましては、どうしても中身が、温度が上がってしまいますと、腐敗する危険性がございますので、そのようなお願いをさせていただいております」と話した。
さらに、水筒の洗い方など、日々の使用方法について聞いた。
サーモス マーケティング室の簑島久男さんは「内側の方、通常の柔らかいスポンジで洗っていただいていれば、傷つくことはないんですけれども、金だわし、そういったものを使ってしまうと、傷がつく可能性がありますので、ご遠慮いただければと思います。しっかり洗っていただきまして、しっかり乾燥させていただくことが重要になってまいります」と話した。
現在は、スポーツ飲料を入れても大丈夫なタイプのマイ水筒も販売されているということで、自分の用途にあわせて、購入前に確認することが重要となる。




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男の日傘はドイツ製のアウトドアアンブレラ「EuroSCHIRM」で決まりか?

男の日傘はドイツ製のアウトドアアンブレラ「EuroSCHIRM」で決まりか? bizmash 






今年の夏も熱中症で倒れ、病院に搬送される方が後を絶ちません。統計的には女性や老人の患者が多いようですが、外回りのビジネスマンとて無縁ではありません。そこで以前「ビジネスマンのスーツ姿でも許される“日よけ”アイテムを考える」という記事にて、日よけとしての帽子を提案させていただきました。

がしかし、「いかにして大きな日陰を作るか」面積がものを言う熱中症対策に前に、帽子の小さなツバではあまりにも無力。たとえパナマ帽でも頭に密着するので蒸れゼロでもありません。まさかスーツ姿にソンブレロや三度笠をあわせるわけにもいきませんし…。

となるとやはり、当初は「ないな」と思っていた「男の日傘」の導入をあらためて検討せざるを得なくなります。

なんせ傘なら日陰面積が大きく、全身を覆い隠せますし、通気性も抜群。やや視認性は落ちますが、帽子と違い朝や昼下がりの斜めから降り注ぐ直射日光からも逃れることができます。

あと、必要なのはいい歳したおっさんが人目もはばからず日傘を差す勇気だけです。

この勇気を後押しする「いいわけ」としてご提案したいのが、男でも思わず持ち歩きたくなるような機能とストーリーたっぷりの日傘を買ってしまうことです。

それはどんなものか? そのひとつが、筆者も最近購入した創業1919年のドイツ製の傘メーカー、EBERHARD GOBEL社が手がけるアウトドアアンブレラ「EuroSCHIRM(ユーロシルム)」です。アウトドアと言えば手がふさがる傘は御法度なのですが、昨今では軽い雨や危険ではない場所、あるいは雨天時の作業などなら、手軽に出し入れできる傘も問題ないのでは?と「条件付きでアリ」というのが業界のムードです。

で、ユーロシルムの何が良いかと言いますと、ともあれ丈夫な造りと豊富なラインナップです。

野外で暴風雨や雷雨、時には衝撃にさらされる可能性が高い傘だけに、強靱さは折り紙付き。ホームページでは、台風の強い風に吹かれてもバラバラにならず、車にひかれても骨が折れないタフさを謳っています。特に基本モデルの「バーディーパル」(長傘)はファイバーグラス製のフレームなので落雷による危険性も少ないのだとか。雷を伴うゲリラ豪雨でも安心です。


でもやはり、デイリーに持ち歩くとなると、鞄に忍ばせておける折りたたみタイプが現実的な選択肢ですよね。

現在、正規ルートを通して日本で手に入るユーロシルムは7モデルなのですが、そのうち6モデルにUPF 50+という最高度の紫外線保護指数を誇るシルバーモデルが用意されています。通常カラーより1,000円高となりますが、外側シルバー・内側ブラックの配色は紫外線カットに最適で、この本気度の前には女子やおばちゃんが愛用しているレース生地の「なんちゃってUVカット日傘」など笑止です(もちろん中にはレース生地でもちゃんとUVカットするものもあると思いますが)。

そのうち、折りたたみタイプは3種類。ワンタッチで自動開閉できる「ライトトレック オートマチック(295g)」に、自動開閉機能に加えてハンドルエンドに脱着可能なLEDライトが装着された「ライトトレック オートマチック フラッシュライト(350g)」、そしてなんとバックパックのハーネスにアタッチメントを装着することで手ぶらで差せる「テレスコープ ハンズフリー アンブレラ(367g)」です。

いずれもバーディーパルほどではありませんが、丈夫な造り。そもそもが丈夫な折りたたみ傘なので、普段はゲリラ豪雨対策として持ち歩き、我慢のならない炎天下で緊急避難的に日傘として出動させるのも良いでしょう。

筆者も並行輸入モデルで自動開閉機能のない「ライトトレック」を買って、ここ最近日傘として利用しています。いまどき折りたたみ傘で300gは重めの部類で、ハンドルも小さくてちょっと手が疲れますし、ちょっと傘を下ろした時に便利なストラップすら付いていないので、使い勝手が悪い点はいなめませんが、紫外線カットの効果と涼しさは、帽子の比ではありません。

そこで気になるモデルが、ハンズフリータイプ。これなら炎天や雨の中でもパソコンを広げて作業ができるかもしれません。

いずれにしても、日陰が作れるだけで随分楽になる男の日傘。後は繰り返しになりますが「おっさんのくせして日傘なんか差して、やだわ!」という異性・同性からの視線、および被害妄想と戦うだけです(サングラスが有効です)。




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2013年08月05日

熱中症予防へ男性用日傘 京の百貨店、売れ行きじわり印刷用画面を開く

熱中症予防へ男性用日傘 京の百貨店、売れ行きじわり印刷用画面を開く  京都新聞


猛暑が続くなか、熱中症予防として「男性用日傘」が注目されている。百貨店の傘売り場にも登場。環境省はヒートアイランド対策に推奨している。ただ、日傘を差すことをためらう男性もいて、売れ行きはじわりじわりという。
 環境省がまとめた「ヒートアイランド現象に対する適応策」では、クールビズ(上着なし)と日傘を併用すると、「熱ストレス」が約20%軽減できるとしている。男女問わず日傘を活用することが望ましいとする。

 洋傘大手のムーンバット(本社・京都市下京区)によると、男性用日傘はシルク100%の「絹紬(けんちゅう)」として明治時代にはあったという。同社は、シンプルな柄で男女兼用、雨傘としても使えるなど、男性の抵抗感を和らげた日傘を商品化。UVカット、遮熱、遮光加工を施している。

 折り畳みタイプと長傘で11種類の男性用日傘をそろえる大丸京都店(下京区)では、3、4年前から店頭に並べており、問い合わせは年々増加しているという。シニア層だけでなく40〜50歳代の客も増え、さわやかな青や紺色を中心に、営業マンには軽量の折り畳みが人気。価格は5千〜1万5千円ほどで、売れ筋は7千円前後という。


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2013年08月02日

夏はストレスがいっぱい! 紫外線対策・膀胱炎予防にいいと言われている果物とは?

夏はストレスがいっぱい! 紫外線対策・膀胱炎予防にいいと言われている果物とは? ピーチィ


毎日厳しい暑さが続いていますね。夏は、熱中症や脱水症状の危険やクーラーのかけ過ぎによる冷え、強烈な紫外線による日焼けなど、身体の内側・外側にとってストレスがいっぱいの季節です。これらが体に及ぼす影響を知って、しっかり対策を取りたいですね。

例えば脱水症状になると、排尿の頻度が減り、細菌が増殖する時間が長くなるため、膀胱炎にかかる可能性が高まるのだとか。また、クーラーのかけすぎで体が冷えてしまうことも膀胱炎のリスクを高めるそうで、夏は膀胱炎に注意するべき季節と言えるかも。

膀胱炎は尿路感染症のひとつで、トイレを我慢すること、疲れ、冷え、ストレスなどが引き金になって起こりやすくなる病気。男性より女性のほうがかかりやすく、女性は一生のうち一度はかかるとも言われているので、しっかり気をつけたいところです。

そこで取り入れたいのが、クランベリーに含まれているというプロアントシアニジン。フルーツによくみられるポリフェノールの一種ですが、含有量はクランベリーが最も多く、他には見られないAタイプという構造を持っているのが特徴だそう。

この成分は、体内で増殖する悪い細菌を細胞に付きにくくし、体外に排出する効果が確認された事例もあるそうで、膀胱など尿路に細菌が付着することを抑制してくれるので、膀胱炎の予防効果があると言われているのだとか。

クランベリーは、アメリカでは非常にポピュラーな果物で、食材として利用されるだけではなく、古くから民間療法のひとつとして、膀胱炎の予防などを期待してジュースなどに加工して飲用されたりもしていたそう。

さらにさかのぼると、大航海時代以前より食品を長持ちさせたり、染料として活用されていたほか、胃の不調・泌尿器系疾患・ビタミンC不足による壊血病などの手当の方法として、ネイティブアメリカン達の生活の必需品となっていた歴史もあるとか。

また、四谷メディカルキューブウィメンズセンター 泌尿器科医 金城真実先生も、膀胱炎に繰り返しかかってしまう患者さんに対してクランベリーが予防になる可能性があるという話をしたところ、クランベリーを取り入れて通院の頻度が減ったり、「かかりにくくなった」と話す患者さんもいるそう。

さらに、紫外線を浴びることで皮膚に発生した活性酸素が肌の酸化を促し、メラニン色素の生成を刺激することで発生する、シミやソバカスの対策にも効果が期待できるそう。

それは、プロアントシアンジンAタイプが果実や野菜の中でも抗酸化作用が高く、活性酸素を消去する力を発揮すると言われており、メラニンの生成を抑える働きがあるとも考えられているから。厳しい紫外線を浴び、シミやソバカスが気になる夏こそ、ぜひ摂取したいものですね。

夏は暑さが厳しく疲れがたまるだけでなく、さまざまな形で体にダメージが生じることがあるようです。食事や睡眠といった基本的な生活習慣に注意するのはもちろん、クランベリーなど、体にいいと言われるものは積極的に取り入れて、少しでも元気で健康な暮らしを送りたいですね。



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2013年08月01日

夏バテ対策に! お手軽「ココナッツウォーター×●●●」ドリンクが効く

夏バテ対策に! お手軽「ココナッツウォーター×●●●」ドリンクが効く  livedoor


マドンナをはじめ、リアーナやレディ・ガガなど、海外のセレブに人気が高いココナッツウォーター。今夏、日本でも本格的に販売が始まっていますね。
ココナッツウォーターは、ココナッツの中に入っている透明な液体。すいかやメロンに似たさっぱりした味で、ほんのりほどよい甘みがあります。もちろん、これは天然の甘み。例えば、310gでは62kcal程度。日常的に飲んでも、糖分が気にならないカロリー量です。
ちなみにスポーツドリンクには、糖分がかなり含まれているのですが、これはスポーツや重労働時の発汗量を想定した場合のもの。日常的に飲み過ぎるとペットボトル症候群ともいわれる、急性糖尿病を発祥する危険もあるようですよ。
ココナッツウォーターの人気の秘密
・ミネラルが豊富。市販されているスポーツドリンクの約15倍!・栄養価が高いのに脂質が含まれていない・電解質も多く含んでいるので、デトックス効果が高い!ちなみにココナッツウォーターの電解質は、人の血液と同じレベル。だから吸収もいいのです。発展途上国では、点滴として使われることもあるほどだとか。・夏に不足しがちなカリウムが豊富夏バテは、汗などで流れでるカリウムが不足することで起こるといわれています。ココナッツウォーターを飲むことで、夏バテ防止にもなります。
また冷やしてそれだけ飲むのもいいのですが、スムージーにすることで、そのおいしさ、栄養価をさらに高めることができます。
夏バテにはコナッツウォーター×バナナのスムージーが◎
完熟したバナナを使うことで、砂糖やハチミツを加えなくても自然の甘みがありgood。さらに、ココナッツウォーターの栄養に加え、バナナは体内に入ってすばやくエネルギーになるうえ、夏に補いたいカリウムや、疲労回復によいビタミンB群なども摂取できます。
いつものスムージーにココナッツウォーターを加えることで、おいしさはもちろん、栄養の相乗効果も。試さない手はないですね! 水分補給&エネルギー源として、夏場の朝食かわりにもぴったりです。 ココナッツウォーターを使ったスムージーレシピはこちらにもいろいろ紹介されています。


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2013年07月31日

夏バテ対策は発酵食品で

夏バテ対策は発酵食品で  読売


8月5日は日本記念日協会に登録された「発酵の日」だ。「ハチ」と「ゴ」の語呂合わせから来ているのだが、それだけでなく、発酵食品は夏バテ対策の栄養補給に向いているという。 塩糀(こうじ)ブームなどもあり、最近は発酵食品の種類も増えている。

微生物や酵素が分解

 発酵食品とは、微生物や酵素が食材を分解し、人間に有益な栄養や味、香りなどの成分を作り出した食品だ。身近なものでは、みそやしょうゆなどの調味料、チーズやヨーグルトなどの乳製品のほか、納豆、漬物、パン、酒類など、多岐にわたる。意外なところではカツオ節やアンチョビー、サラミ、メンマ、紅茶なども発酵食品の一種で、古くから世界中で食べられてきた。
 発酵食品の普及を目的とする社団法人「日本発酵文化協会」代表講師で料理研究家の是友麻希さんは、酵母や細菌の働きによって、元の食材よりも栄養が豊富になるとし、「食品によっては、塩分やビタミン、ブドウ糖など、夏バテ・熱中症の予防に効果のある成分も入っている」という。
 さらに、グルタミン酸などのうま味成分も増えるため、風味が豊かになるというメリットもある。このため、「糀などの発酵調味料を使えば、簡単な調理でも味わい深い料理になり、暑さで食欲が減退する夏にこそ使ってほしい」という。

インドネシア生まれ

「明神甘酒」は、弘化3年(1846年)創業という老舗・天野屋(東京都千代田区)の商品。ブドウ糖やミネラルが豊富で、冷やして飲めば熱中症対策に効果的だ。 インドネシア発祥の「テンペ」は、最近注目されている大豆の発酵食品だ。納豆に比べ味や臭いのクセがないのが特徴で、油で揚げたり、煮込んだりして、様々な料理に使える。登喜和食品(東京都府中市)の「生てんぺ」は、北海道産の国産大豆を皮ごと使った純国産品だ。
 タカノフーズ(茨城県小美玉市)の「COOKなっとう完熟トマトソース風味」は、トマト風味のたれ付きの納豆だ。ご飯だけでなく、パスタやピザに使ってもおいしいという。
 マルコメ(長野市)の「糀の酢」は、糀と酢の2種類の発酵食品を掛け合わせた商品。酢飯やピクルス作りなどに使えば、より素材の味を引き立ててくれるという。
 手軽に食べたいという人は、電子レンジで温めるだけの冷凍パスタもある。
 日本製粉(東京都渋谷区)の「オーマイプレミアム 海老と小柱 塩糀仕立て」は、塩糀を使ったまろやかなうま味のソースが特徴。ショウガがアクセントとなり、夏場でも食欲をそそる風味に仕上げたという。
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2013年07月30日

夏バテに劇的効果あり!手軽に買える「スーパードリンク」3つ

夏バテに劇的効果あり!手軽に買える「スーパードリンク」3つ マイナビニュース

月も後半となり、そろそろ「暑くて食欲がない」「疲れが抜けない」なんていう夏バテの症状に悩まされる人が、増え始めるのではないでしょうか。夏は楽しいイベントが盛り沢山なのですが、ただはしゃいで過ごせるというわけではありません。やらなくてはいけない仕事や課題だってありますよね? そんな時、夏バテによる体調不良が続くと「8月、9月はどうなってしまうんだろう……」と、不安になりませんか?
そこで今回は、スーパーやコンビニでも買える夏バテに効く”スーパードリンク”を3つご紹介したいと思います。
■1:塩ヨーグルトドリンク
ヨーグルトはタンパク質やビタミン、カルシウムなどのミネラルや、その他にも多くの栄養素をバランスよく含んでいます。さらに、ヨーグルトに塩を加えることで乳酸菌の働きが活発になるため、整腸作用が得られ、食欲が増進して夏バテ防止につながります。
また、カルシウムを摂取することで、肌の細胞と細胞をつなぐことができ、冷房による乾燥でキメが乱れた肌を修復してくれるのも嬉しいですよね。
日本では、ヨーグルトに塩を混ぜることに対して馴染みがないかもしれませんが、トルコやギリシャでは調味料として日常的に使われているんですよ。食欲がない日の朝食にもピッタリな塩ヨーグルトドリンクの作り方は超簡単。
・プレーンヨーグルト 100g
・水 100ml
・塩 小さじ2分の1
これらの材料を混ぜて、お好みでレモン汁や蜂蜜を加えるだけ! さっそく試してみてください。
■2:甘酒
みなさん、甘酒はお正月の飲み物だと思っていませんか? 実はこの甘酒、江戸時代から夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれてきているんです。
その理由はアミノ酸の含有量が高く、ブドウ糖が20%以上含まれていることから、病院の点滴のブドウ糖溶液やビタミン溶液、アミノ酸溶液と同様の効果が得られるから。森永製菓も「夏バテからの回復が甘酒を摂取することでより促進される」との実験結果を発表しています。
夏にホットドリンクを飲むのが苦手という人は、冷やし甘酒を飲んでみては? 米を麹菌で発酵させる過程で生まれるビタミンB1、B2、B6の働きで、美肌作りもサポートしてくれますよ。
■3:ルイボスティー
南アフリカに生育する樹木の葉を発酵、乾燥させて作ったルイボスティーは、不老長寿の飲み物として飲み継がれ、現在は世界各国で健康、美容茶として愛されています。
ルイボスティーはナトリウムのバランスが優れているので、汗で失う体内塩分の補給につながることから、夏バテ、熱中症にも効果的! それだけではなく、SOD(スーパー・オキシド・ディスムターゼ)酵素が美容の大敵活性酸素を除去するので、シミ、ソバカスを改善してくれます。
加えて、美肌作りに効果があるフラボノイドの一種”ケルセチン”には、脂肪燃焼を促進したり、腸内環境を整える働きがあるので、ダイエット中の人でも安心して飲めちゃいます。ノンカフェインなので、妊婦さんやお子さんにもおススメですよ。

すでに夏バテ気味という人も、まだ元気いっぱいという人も、美しく楽しく夏を過ごすために、上記のスーパードリンクを飲んでみてはいかがでしょうか?



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2013年07月26日

夏バテ予防に ゴーヤの調理法学ぶ 名張市で

夏バテ予防に ゴーヤの調理法学ぶ 名張市で YOU


名張市役所で節電対策の一環で栽培しているゴーヤを使った料理教室「ゴーヤで夏バテ予防」が7月25日、同市朝日町の市保健センターで開かれた。

 同市は5月から、市役所などでゴーヤの苗で緑のカーテン作りに取り組んでおり、収穫したゴーヤの活用方法について理解を深めようと、毎年開いているもの。今年は市の生活改善推進員や市職員ら18人が参加した。
この日はゴーヤ約20本を使い、ゴーヤチャンプル、ゴーヤの梅塩こうじ和え、ゴーヤとチーズの包み焼き、ゴーヤのトマトスープを作った。
 参加者たちは、メニューごとに4グループに分かれ、ゴーヤを縦半分に切って中にある種とわたを取り除き、軽く洗うなど下ごしらえをした後、それぞれ料理を仕上げていた。
 市の管理栄養士、前川美和さんは「緑のカーテンの普及でゴーヤを栽培する人も増えてきたが、ゴーヤの苦みが苦手な人もいるので、いろんな調理方法を試してもらえれば」と話している。




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